Винуваті Ніксона в епідемії ожиріння - Los Angeles Times
Зі збільшенням рівня ожиріння також зростають проблеми зі здоров'ям, пов'язані з ожирінням, і пов'язані з цим витрати. Тим не менше, федеральна консультативна комісія з питань охорони здоров'я офіційно рекомендувала додаткові догляд у формі інтенсивного консультування.
Коментуючи рішення комісії, мій колега Пол Уайтфілд стверджує, що ми не можемо собі цього дозволити. "Рішення?" він пише. "Це не схвалене урядом та платне консультування. Це жирний податок ". Він продовжує:
Ви хочете бути ожирінням? Прекрасно. Продовжуй лягати, великий хлопець чи дівчинка. Тільки не чекайте, що ті, хто дотримується розумного, здорового вибору, платять за вас.
Натомість ви заплатите податок на всю зайву вагу, яка допоможе компенсувати витрати на охорону здоров’я, які ви обов’язково понесете.
Вам не подобається? В ПОРЯДКУ. Не товстіть. Проблема вирішена.
Він такий же американський, як яблучний пиріг (правда, не в режимі а-ля)! Це справа особистої відповідальності, із введеним фінансовим стимулом.
Я не впевнений, що згоден. Я думаю, що для багатьох людей їжа - це як наркотик. Якщо ми будемо лікувати наркоманію як хворобу, за рекомендацією Гіла Керліковске, головного радника з питань наркотиків президента Обами, ми повинні застосувати подібний підхід до догляду за наркоманами.
Смійтеся все, що хочете, але їжа, яка розширює нашу колективну лінію талії, була розроблена, щоб змусити нас повертатися ще, ще, ще. І я кажу не лише про картоплю фрі Макдональдс.
Під час огляду їжі, яку ми їмо, Жак Перетті каже, що це не тільки цукор, який ми їмо, це також цукор ми не знаємо ми їмо У захоплюючій статті в "Гардіан" він веде початок нашої дилеми до Річарда Ніксона.
Історія починається в 1971 році. Річарда Ніксона чекало переобрання. Війна у В'єтнамі загрожувала його популярності вдома, але не менш важливою проблемою для виборців була висока вартість їжі. Якщо Ніксон мав вижити, йому потрібно було знизити ціни на їжу, а для цього потрібно було мати на борту дуже потужне лобі - фермерів. Ніксон призначив графа Буца, академіка із сільськогосподарського району штату Індіана, щоб укласти компромісний варіант. Буц, експерт із сільського господарства, мав радикальний план, який змінить їжу, яку ми їмо, і, тим самим, форму людської раси.
Буц підштовхнув фермерів до нових, промислових масштабів виробництва, зокрема до вирощування однієї культури: кукурудзи. Велика рогата худоба була відгодована величезним збільшенням виробництва кукурудзи. Гамбургерів стало більше. Картопля фрі, смажена на кукурудзяній олії, стала жирніше. Кукурудза стала двигуном для масового сплеску обсягів дешевшої їжі, що постачається в американські супермаркети: все, починаючи від круп, до печива та борошна, знайшло нові потреби для кукурудзи. […]