Випічка пряників короля Артура
Хоча ми з гордістю пропонуємо на нашому сайті рецептів найсучасніші коктейльні торти та інші десерти 21 століття, ми з радістю тримаємося багатовікової класики, такої як пряники. Цей конкретний рецепт є переможцем: завдяки своїм втішним теплим спеціям, ніжній крихті та глибокозолотому поводженню, це приємне видовище на багатьох урожаях та святкуваннях свята. І це легко: просто перемішайте інгредієнти, вилийте кляр на сковороду і випікайте. Десерт менш ніж за годину? Так, будь ласка.
Хочете зменшити кількість вуглеводів і калорій за цим рецептом? Замініть наш цукор Альтернативою для випікання цукру короля Артура необхідним цукром. Подивіться, як це див. У "підказках" нижче.
Інгредієнти
- 2 чашки (241г) невідбіленого універсального борошна King Arthur
- 1/4 склянки (50г) цукрового піску
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/2 чайної ложки імбиру
- 1 чайна ложка кориці
- По 1/4 чайної ложки гвоздики та мускатного горіха
- 8 столових ложок (113 г) несолоного вершкового масла, розтопленого
- 3/4 склянки (255 г) стандартної патоки (не чорний)
- 1/4 склянки (57 г) води або завареної/охолодженої кави
- 1 велике яйце
- 1 склянка (227г) пахта
- 1/2 склянки (92 г) нарізаного кубиками кристалізованого імбиру, за бажанням
- 1 склянка (128 г) нарізаних кубиками абрикосів, за бажанням
Інструкції
Розігрійте духовку до 350 ° F. Змащуємо і борошном каструлю площею 9 дюймів.
У великій посуді для змішування збийте борошно, цукор, соду, сіль, імбир, корицю, гвоздику та мускатний горіх.
Розтопіть масло в термостійкій мірній чашці. Додайте патоку в чашку і вилийте в сухі інгредієнти в мисці, перемішуючи для зволоження.
Додайте воду або каву, помішуючи, щоб поєднати. Збийте разом яйце і пахта; розмішати в клярі. Змішайте кристалізований імбир та/або абрикоси, якщо вони використовуються. Вилийте кляр у підготовлену каструлю.