Випікання пряників з перцевою м’ятою, що обмерзає баклажан; s Найкраще
Випікання пряників з м’ятною глазур’ю
Поділіться цією статтею
Розділіть тісто і використовуйте його для кількох партій або зробіть велику партію, щоб поділитися з родиною та друзями.
Складіть цей рецепт
Інгредієнти
Печиво
- 1 фунт темно-коричневого цукру
- 1 ½ склянки несоленого вершкового масла, пом’якшеного
- 2 ½ ложки патоки
- 1 найкраще яйце Eggland (велике), кімнатна температура
- 3 склянки універсального борошна
- 1 столова ложка меленої кориці
- 1 столова ложка меленого імбиру
- ¾ чайної ложки меленого духмяного перцю
- ¾ чайної ложки харчової соди
- ½ чайна ложка солі
Обмерзання
- 2 склянки кондитерського цукру
- 2 - 3 столові ложки води
- ½ чайної ложки екстракту м’яти перцевої
- 1 ½ ложки порошку безе
Підготовка
Печиво
У великій мисці з ручним міксером або в підставці з мішалкою змішайте вершкове масло і цукор до легкого і пишного кольору.
Додайте патоку та яйце, перемішуючи для з’єднання.
В іншій мисці збийте борошно, корицю, імбир, запашний перець, соду і сіль.
Помішуючи міксер, повільно додайте сухі інгредієнти у вологі інгредієнти.
Як тільки тісто почне збиратися разом, виверніть його на злегка присипану борошном поверхню і вимішуйте, поки добре не з’єднається.
Розділіть тісто на два диски і оберніть кожен плівкою. Помістіть будь-яке тісто, яке ви не використовуєте, у холодильник.
Розігрійте духовку до 375 F. На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте одну порцію тіста до товщини від 1/4 до 1/2 дюйма.
Можливо, вам доведеться додати більше борошна, якщо тісто занадто липке.
Виріжте фігури та покладіть на деко, вистелене пергаментом, переконавшись, що печиво розташоване на відстані 1 дюйм. Випікайте 8-10 хвилин.