Вирощування та збирання зеленого часникового саду Бетті
Я часто думав, що зелений часник - це кулінарний секрет, який цінували лише садівники. Зелений часник (його ще називають весняним або дитячим) - це просто молода, недозріла цибулина, яка ще не поділилася. Це схоже на зарослий цибулю-цибулю або маленький цибулю-порей, а насправді на смак схожий на хрест із двох, з п’янкою есенцією часнику. Дві мої улюблені речі, разом в одній рослині!
Зелений часник я почав бачити на фермерських ринках у лютому. Це овоч сам по собі, і сезон короткий, з’являється протягом весни, поки запаси тривають, оскільки це часто вторинна культура.
Тонкі стебла - це проріджування з часникового поля фермера, висадженого восени і витягнутого ранньою весною, щоб забезпечити урожайний урожай для решти врожаю. Однак у власному саду я навесні посадив зубчики часнику і витягнув молоді рослини минулого тижня, тоді ж виходив мій зрілий (посаджений восени) часник.
Це одна з переваг весняного посадки часнику - не тільки ви отримуєте зовсім інший урожай, який можна використовувати по-іншому, але і тому, що не потрібно чекати весь сезон, поки часник виросте, ярий часник хороший спосіб заповнити цю дивну ділянку грунту в саду. Як тільки земля прогріється, ви можете приклеїти гвоздику туди-сюди, де б не було місця: навколо ваших томатних рослин, поруч із морквяною грядкою та в місцях, де насіннєві паростки не показувались. Часник - це природний засіб від шкідників, тому варто навесні висаджувати жменьку гвоздики у всьому саду.