Вирощування власної пшениці - Органічне садівництво - НОВИНИ МАТЕРІ ЗЕМЛІ
Якщо ви захоплені садівництвом та самозабезпеченням, рано чи пізно ви захочете спробувати вирощувати пшеницю. Серед інших переваг, це дозволяє вам піти від комерційного процесу, який дозволяє виростити цілком гарне зерно, потім вишкрібає висівки, очищає зародки, відбілює борошно і продає всі ці речі вам окремо.
Якщо ви спробуєте, то виявите, що пшеницю легко вирощувати майже в будь-якій точці Сполучених Штатів, навіть як широкорядну культуру у вашому саду. Один садівник у Вермонті засвідчує, що посадив 30 фунтів озимої пшениці на одній восьмій гектара і зібрав 250 фунтів зерна в липні. Дещо меншими масштабами, навіть якщо у вас передній двір 20 футів на 50 футів, ви можете посадити 6 фунтів пшениці та зібрати майже 50 фунтів зерна.
Перш ніж ви з ентузіазмом плануєте вкласти достатньо пшениці, щоб виготовити весь хліб на наступний рік, перший рік почніть з невеликої пробної площі. Цей пробний запуск дозволить вам дізнатися, як поводиться зерно, які проблеми його вирощування, скільки часу потрібно для обробки, як на нього впливають різні кліматичні умови тощо.
Різні типи пшениці
Після того, як ви вирішили, скільки садити пшениці, вам потрібно буде вирішити, який тип садити. Легко заплутатися щодо видів пшениці. Озиму пшеницю висаджують восени і збирають з середини травня на півдні до кінця липня на півночі. Яру пшеницю висаджують навесні, а збирають восени. Яра та озима пшениця поділяються на м’яку пшеницю (в якій відсутній високий вміст клейковини та використовується переважно для випічки та сухарів), тверду пшеницю (з високим вмістом клейковини та хліб) та тверду пшеницю (використовується для виготовлення макаронних виробів). Вибір сорту буде залежати від того, де ви живете. Зверніться до місцевого кооперативного агента з розширення, щоб дізнатись, які сорти найкращі для вашого регіону. (Щоб знайти джерела для невеликих кількостей насіння пшениці, спробуйте наш інструмент пошуку насіння та рослин або зверніться до місцевих фермерських магазинів.)
Посадка пшениці
Висаджуйте осінню пшеницю восени, щоб забезпечити ріст від шести до восьми тижнів до замерзання грунту. Це дає час для хорошого розвитку коренів. Якщо пшеницю посадити занадто рано, вона може задушити себе наступною весною, і вона може бути вразливою для деяких комах кінця літа, що не буде проблемою в прохолодну осінню погоду. Якщо озиму пшеницю посадити занадто пізно, вона погано перезимує.
Яру пшеницю слід висаджувати якомога раніше, якщо землю можна обробляти навесні. Робіть первинну оранку восени, потім обробляйте і сійте навесні. Щоб забезпечити рівномірний розподіл врожаю, визначте необхідну кількість насіння, розділіть його на дві купки та розподіліть одну частину в одному напрямку, наприклад зі сходу на захід. Потім передайте решту з півночі на південь. Циклонна кривошипна сівалка зробить рівну роботу, але трансляція вручну - це добре для невеликої ділянки. Ви також можете садити його в ряди, як інші культури.
Покрийте насіння, обертаючи їх колоткою або згрібаючи, на глибину від 2 до 2 1⁄2 дюйма для озимої пшениці та від 1 до 1 1⁄2 дюйма для ярої пшениці. Для досягнення найкращих результатів прокатуйте грядку або іншим чином закріпіть її, щоб забезпечити хороший контакт насіння-ґрунт.
Збирання зерна
Милуючись своїм пшеничним насадженням, ви в середині літа (пізніше для ярої пшениці) помітите, що колір стебел переходить із зеленого на жовтий або коричневий. Голові, важкі зерном, голови схиляються до землі. Це означає, що настав час перевірити зерно. Виберіть голову, виберіть кілька зерен і засуньте їх у рот. Якщо вони м’які та тістоподібні, зерно ще не готове. Продовжуйте тестувати. Одного разу зерна стануть твердими і хрусткими, і настане час збирати урожай.
Як збирати пшеницю під час збору врожаю? Якщо у вас є досить маленька ділянка, ви просто зірвете головки пшениці зі стебел. Це швидко йде, якщо ваше пшеничне поле має розмір не більше 6 футів у ширину та 25 футів у довжину.
Використання коси. Якщо вам подобається старовинний спосіб робити щось і збираєтеся зібрати більшу кількість зерна, ви можете скористатися косою та колискою. Колиска - це низка довгих дерев'яних пальців, встановлених над лезом коси. Коса ріже пшеницю, а потім колиска несе нарізану пшеницю до кінця кожного гойдалки і відкладає її в акуратну купу, складену з усіма згрупованими головками. Ви могли б різати косою наодинці, але витрачали б багато часу, збираючи вирізану пшеницю та влаштовуючи її для зручності обробки.