Вище споживання фруктів, овочів та цільного зерна пов’язане з нижчим ризиком розвитку діабету

Результати додатково підтверджують поради вживати більше цієї їжі для запобігання захворюванням

Більше споживання фруктів, овочів та цільнозернових продуктів пов'язано з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу, згідно з двома дослідженнями, опублікованими сьогодні BMJ.

вище

Отримані дані свідчать про те, що навіть помірне збільшення споживання цих продуктів як частини здорової дієти може допомогти запобігти діабету 2 типу.

У першому дослідженні група європейських дослідників вивчала зв’язок між вмістом у крові вітаміну С та каротиноїдів (пігментів, що містяться в різнокольорових фруктах та овочах) із ризиком розвитку діабету 2 типу.

Рівень вітаміну С та каротиноїдів є більш надійними показниками споживання фруктів та овочів, ніж використання дієтичних анкет.

Їхні висновки базуються на 9 754 дорослих, у яких вперше розвинувся діабет 2 типу, та групі порівняння з 13 662 дорослих, які залишались вільними від діабету під час спостереження, серед 340 234 учасників, які брали участь у Європейському перспективному дослідженні раку та харчування (EPIC) ) -Дослідження InterAct у восьми європейських країнах.

Після адаптації до способу життя соціальні та дієтичні фактори ризику діабету, вищий рівень у крові кожного з вітаміну С та каротиноїдів та їх сума в поєднанні в "складений показник біомаркерів" були пов'язані з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.

Порівняно з людьми, які мали найнижчий складний показник біомаркерів, ризик у людей, чий показник біомаркерів був у топ-20% населення, був на 50% нижчим. Ризик у тих, у кого показники біомаркерів були між цими двома крайніми показниками, був середнім.

Дослідники підрахували, що кожні 66 грамів на день збільшення загального споживання фруктів та овочів було пов'язано з 25% меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.