Виснаження триптофану може пояснити високий рівень розладів харчування у жінок MDedge Psychiatry
ТАМПА, ФЛА. - Набагато вищий рівень розладів харчування у жінок, ніж у чоловіків, пояснюється, принаймні, частково більшим гострим виснаженням триптофану, що є важливим для утворення серотоніну, ключового медіатора ризику, згідно з оглядом дослідження, представленим на щорічне засідання Американського коледжу психіатрів.
"Конкретна вразливість жінок до розладів харчової поведінки пов'язана з тим фактом, що мозок жінок набагато більш чутливий до дієтичного споживання триптофану, ніж мозок чоловіків", - пояснив Аллан С. Каплан, доктор медичних наук, старший науковий співробітник Центру наркології та психічного здоров'я в університет Торонто.
Доктор Аллан С. Каплан
"Жінки частіше, ніж чоловіки, дотримуються дієт", - сказала доктор Каплан, переглядаючи дані. “Низькокалорійні дієти, як правило, містять багато білків, низький вміст холестерину та жирів. Такі дієти призводять до виснаження триптофану та зниження синтезу серотоніну в мозку. Через зниження рівня центрального серотоніну жінки вразливіші до розладів настрою та харчування, ніж чоловіки ".
Не всі жінки, які харчуються дієтою, можуть бути вразливими до такої послідовності подій. Генетика, швидше за все, буде фактором, за словами доктора Каплана, який сказав: «Гени заряджають пістолет; оточення натискає на курок ".
Однак жінки, здається, є більш сприйнятливими з ряду причин. По-перше, середня швидкість синтезу серотоніну на 52% вища у нормальних чоловіків, ніж у нормальних самок, що дає їм більший буфер, коли споживання триптофану в їжі низьке. З іншого боку, є дані, що споживання поживних речовин, найбільш багатих триптофаном, зокрема білків, зазвичай нижче у жінок, ніж у чоловіків.