Висуньте мову та скажіть YUM - Телячий язик на грилі двома способами, коли ми ніколи не ситі

Роздуми про початкові, основні, десертні та допоміжні послуги…

висуньте

Так само, як примітка, для когось видалення шкіри з мови здається складним завданням. Часто люди купують його вже приготованим або копченим, тому шкіра вже видалена. Багато разів його готують у воді при дуже, дуже низькій температурі (ПІД кипінням), щоб не переварити її, і нібито шкіра відразу відпадає. Ми вирішили не витрачати часу, необхідного для виготовлення традиційного японського язика на грилі, який слід замочувати у воді на години, варити у воді повільно, а потім солити протягом 24 годин, перш ніж нарешті приготувати на грилі або тушкувати. Ми взяли гострий ніж і зламали цю шкіру з себе. Насправді це було не так складно, як ми думали - крім того, нам не завжди потрібно шукати ідеально виглядає їжу.

Сподіваюся, ви всі не будете боятися спробувати якусь мову. Мова на дію язика - це відчуття смаку. Також перевірте наш Версія Нурії з телятини в соусі «Вінегрет» - вона отримала чудову картинку мови ще до того, як її вирізали! Ми забули сфотографуватися!

ТЕЛЯЧИЙ ЯЗИК НА ГРИЛІ З ЛИМОНОМ, ПА МУШИНОМ І МІЗО-СОУСОМ ДЛЯ ОКРИВАННЯ - служить від 2 до 4 як закваска