Вітамін А Відсутня ланка при ожирінні та діабеті Times of India
Дієта та ожиріння є основними факторами ризику розвитку діабету 2 типу, тому протягом останніх двох десятиліть численні дослідження вивчали роль окремих дієтичних компонентів, таких як вуглеводи, жири, вітаміни, щоб визначити, чи можуть будь-які конкретні дієтичні фактори пов'язані із ожирінням. T2DM. Досі різні дослідження вивчали роль вітаміну D та його зв’язок з інсулінорезистентністю та діабетом, але нові дослідження показали важливість дієтичного споживання вітаміну А.
Дослідження, представлене на щорічному засіданні Американського фізіологічного товариства (APS) у рамках експериментальної біології 2017, яке відбулося в Чикаго, оцінювало вплив нормальних рівнів вітаміну А у дієті з високим вмістом жирів на ризик розвитку ожиріння та діабету. Представлені результати були досить тривожними. У цьому дослідженні на тваринах було виявлено зниження маси тіла у групі, яка отримувала дієту з високим вмістом жиру з нижчим рівнем вітаміну А, порівняно з групою, що харчувалася з високим вмістом жиру та нормальним рівнем вітаміну А. Вітамін А у дієті з високим вмістом жиру також було виявлено негативні наслідки на генетичному рівні. Встановлено, що активність генів, що регулюють глюкозо-жировий обмін в організмі, підвищується за наявності нормальних рівнів вітаміну А. Це може призвести до збільшення маси тіла, збільшуючи тим самим ризик розвитку ожиріння та діабету.