Вітамін К1 проти

проти

Питання 1)
Яку форму вітаміну К використовує Шаклі?

Відповідь: вітамін К1.

Питання 2)
Чому Шаклі використовує вітамін К1, а не К2?

Відповідь: Вітамін K1 є переважною формою вітаміну K, який міститься в зелених листових овочах, таких як шпинат та брокколі. Вітамін К2 - це група сполук, що містяться в продуктах тваринного походження та деяких ферментованих продуктах, але також виробляються в кишечнику людини з вітаміну К1. Перевага наукових доказів підтверджує переваги дієтичного/додаткового вітаміну К1. Хоча зростає інтерес до K2, не існує чіткого консенсусу щодо його механізмів дії чи щоденних потреб.

Подальше пояснення: Існує 3 форми вітаміну К: К1 (філохінон), К2 (менахінон: МК) та К3 (менадіон). Вітамін К1 - це рослинна форма, і його можна знайти в зелених листових овочах та їх оліях; K2 синтезується бактеріями, і існує кілька форм K2 (MK ‐ 4 по MK ‐ 10), які можна знайти в продуктах тваринного походження або в ферментованих продуктах, таких як соя (наприклад, натто, традиційна японська їжа); K3 може утворюватися з вітаміну K1 під час всмоктування, а також в низьких кількостях в бобових або ферментованій сої.

Усі типи вітаміну К забезпечують переваги згортання крові, здоров'я кісток та серцево-судинної системи. 2, K1 є основною дієтичною формою, і як K2, так і K3 можуть бути синтезовані з K1 нашими кишковими бактеріями або ферментом у нашому організмі, коли ми споживаємо K1,5,6. MK ‐ 4 у їхньому грудному молоці порівняно з жінками, які не доповнюють, забезпечуючи підтримку перетворення вітаміну K1 у K2.7. Крім того, K1 є єдиним типом вітаміну K, який вивчався з метою повного розуміння його біодоступності та механізму в організмі. тіло.1

Питання 3)
Чи може вітамін К2 бути вказаний як вітамін К у маркуванні фактів харчування згідно з FDA?

Відповідь: Ні. Вітамін K2 не може бути зазначений як вітамін K у маркуванні фактів харчування та харчових добавок відповідно до перегляду етикеток фактів харчування та добавок FDA, але він може бути включений до списку інгредієнтів як Menaquinone (наукова назва вітаміну K2).1