Вітамін С - Етикетки фактів харчування, пояснені MyFoodDiary
Що таке вітамін С?
Вітамін С (або аскорбінова кислота) - це водорозчинний вітамін, який не зберігається в організмі. Як результат, люди повинні щодня вживати достатню кількість вітаміну С.
Як організм використовує вітамін С?
Вітамін С є потужним антиоксидантом, який допомагає імунній системі та допомагає запобігти пошкодженню клітин, спричиненому впливом токсинів. Він також використовується для створення колагену, який використовується для загоєння ран та підтримання здорового стану шкіри, ясен, кісток та судин. Вітамін С також допомагає організму засвоювати і зберігати залізо.
Скільки вітаміну С мені потрібно?
| Чоловіки | 90 † |
| Жінки | 75 |
| Вагітна жінка | 85 |
| Годуючі жінки | 120 |
Курці повинні додавати до цих цифр додаткові 35 мг на день, оскільки вітамін С використовується для боротьби з токсинами тютюнового диму.
У яких продуктах багато вітаміну С?
| Солодкий червоний перець | 1 склянка | 472% |
| Полуниця | 1 склянка | 163% |
| Брокколі | 1 склянка | 132% |
| Пупок помаранчевий | 1 апельсин | 130% |
| Грейпфрут | 1 плід | 128% |
| Манго | 1 склянка | 100% |
| Канталупа | 1 склянка | 98% |
| Червоні помідори | 1 склянка | 38% |
| Картопля | 1 картопля | 28% |
| Жолудь сквош | 1 склянка | 27% |