Вітаміни в яловичому серці Блоги Codeage
Саломе Чемла, 23 вересня 2019 р
Органічне м’ясо колись було більш популярним джерелом їжі, ніж у нашій сучасній дієтичній культурі.
Сьогодні багато людей ніколи не їли м’ясо органу, а деякі навіть вважають цю концепцію дещо тривожною. Однак ці форми м’яса є поживними, а яловиче серце є одним з найбільш поживних.
Серце необхідне для прокачування життєво важливої крові по тілу. Ця дія робить його сильним органом і класифікується як м’яз. Хоча серце може здаватися не схожим на апетитний або навіть їстівний орган, воно напрочуд м’яке і ароматне.
Характеристики яловичого серця
Ароматний
Яловиче серце - це орган, повний аромату та унікальної текстури, незвичний для типових м’ясних порцій. Цей м’ясний варіант також досить нежирний і доступний. Якщо порівнювати із порцією запіканки з яловичого чака, яловиче серце вдвічі менше вартості цього популярного нарізки яловичини.
Основне харчування
Більшість порцій м’яса класифікуються порціями по 3 унції, яловиче серце не відрізняється. Порція в 3 унції становить лише 95 калорій і може забезпечити 15 грамів білка. При такому рівні білка серце яловичини містить 27 відсотків рекомендованої добової норми білка для чоловіків та 32 відсотки для жінок *.
Жир і холестерин
Той, хто намагається вживати дієту з низьким рівнем холестерину або здоров’ям серця, зазвичай уникає споживання червоного м’яса та яловичини. Однак яловиче серце містить лише близько 3 грамів загального жиру на 3 унції порції, ніж така ж кількість курячої грудки. Враховуючи, що більшість людей, які стежать за споживанням жиру, вирішують їсти курку, це може зробити яловиче серце ідеальним доповненням до здорової дієти для серця.