Витонченість, що збалансовує раціони. Це вже не сирий протеїн і енергія - Progressive Dairy
Пов’язані
Більшість дієтологів-молочників мають різні філософії щодо формулювання раціону молочних корів. Але всі ми можемо погодитись в одному: це вже не просто сирий білок та чиста енергія лактації.
Балансування раціону молочних корів стало набагато складнішим за останні 15 років завдяки досягненню досліджень харчування, моделей складання раціонів та методологій аналізу кормів.
CP проти AA балансування
Однією з найефективніших змін у молочному харчуванні за останні 15 років був відхід від формулювання молочних раціонів щодо вмісту сирого білка (СР). Молочні корови не мають вимог до СР; вони потребують амінокислот (АА). Амінокислоти - це будівельні блоки білків.
Дослідження та досвід на місцях підтвердили, що коли корови поглинають основні АА у профілі, який дуже нагадує профіль, необхідний їхнім тілам, загальні основні потреби АА зменшуються, а ефективність використання білка максимізується.
Отже, збалансований раціон АА дозволив дієтологам значно зменшити кількість годуваних ХП. Підвищена ефективність використання білка та нижча CP у раціонах призводять до зменшення кількості азоту в навколишнє середовище.
У минулому ми долали дефіцит амінокислот у раціонах годуючих корів, годуючи високим рівнем ХП, велика частка яких надходила з дорогих нерозкладаних у рубці джерел.
Стратегія змінилася, і першою метою збалансування раціону АА є забезпечення достатньої кількості розщеплюваного в рубці білка, щоб максимізувати ефективність мікробного синтезу білка в рубці. Постачання енергії - особливо ферментовані вуглеводи, такі як цукор, крохмаль та засвоювана клітковина - сприятимуть мікробному виходу білка.
Друга мета - збалансувати нерозкладаний у рубці білок, включаючи обхід джерел метіоніну та лізину, оптимізувати метаболізм білка, який є справжнім білком, що всмоктується в кишечнику.
Мікробний білок, синтезований у рубці, разом з нерозкладаним у рубці білком складає більшу частину метаболізується білка, що проходить до кишечника. Концентрації лізину та метіоніну в білку, що піддається метаболізму, мають великий вплив на вміст білка в молоці та надої. Нові дані досліджень показують користь для здоров’я та репродуктивної функції при збалансованому вмісті амінокислот.
Як щодо енергії?
Енергетична система, що використовується для лактуючих та сухих молочних корів, - це чиста енергія лактації (NEl). Визначення вмісту енергії корму та корму за межами засвоюваної енергії при технічному обслуговуванні, хоча і не є повністю точним, зазвичай проводиться.
Вживання сухої речовини має величезний вплив на засвоюваність дієти і, отже, на концентрацію енергії в їжі. Більшість лабораторій, що випробовують корми, обчислюють концентрацію енергії корму та кормів на основі триразового споживання за рахунок технічного обслуговування.
Ця оцінка енергії найбільш широко використовується програмами складання раціонів, і її часто позначають як NEl-3X. Не дивлячись на те, що дієтологи повинні наближатися до балансу раціону концентрації NEl, а зосереджуватись на споживанні та характеристиках окремих джерел енергії, в першу чергу нейтральних миючих волокон жуйних речовин (NDF), засвоюваності крохмалю та типу жиру (додаткового та природного). базальна дієта).