Витратні дикі рослини Колорадо
У Колорадо є одні з найкращих сортів рослинних «супер їж», відомих природі, що вирощуються на нашому подвір’ї. Після великих досліджень було доведено, що дикорослі рослини мають значно вищий діапазон харчової цінності, ніж фрукти та овочі, принесені з магазину. До сучасної медицини старожили використовували рослини для стратегічного лікування загальних аліментів і навіть хвороб, що загрожували життю. Сьогодні за оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) 80% населення світу все ще використовує традиційні засоби, включаючи рослини, як частину своїх інструментів охорони здоров’я. Більшість нових препаратів (70%), що вводяться в Сполучених Штатах, отримують із натуральних продуктів і, головним чином, рослин.
Ось список споживаних та цілющих дикорослих рослин, які можуть надзвичайно корисні для вашого здоров’я.
Лимонний бергамот (Monarda citriodora) - декоративна або зрізана квітка з фіолетово-рожевими квітками, яка виростає в довжину до колін. Їх листя мають аромат лимонного аромату і чудово підходять для чаювання та приготування їжі. Хороша річ цих рослин полягає в тому, що вони можуть самостійно сіяти, а насіння легко збирати. Шукайте ці рослини, щоб цвісти з серпня до заморозків.
Рогози відомо, що вони ростуть у багатьох частинах Сполучених Штатів і при правильному харчуванні можуть виробляти чудове джерело енергії. У нашому регіоні два види рогозу відомі як Typha latifolis та Typha angustifolia (Typha latifolis означає вирощування на мілководді, а angustifolia означає глибшу воду), які зустрічаються поруч і іноді схрещуються. Їстівні молоді кінчики рослини, основні кореневі шпори, нижня біла ніжка та спагетті, що виглядають на коренях, що виступають з основних коренів. Ці рослини є хорошим джерелом вітамінів A, B, C фосфору та калію.
Кактус з колючої груші (Індійська інжирова опунція) є рідною для багатьох регіонів на заході США, включаючи нижню висоту Скелястих гір. Оцінка його щоденної вартості показала, що він збагачений необхідними поживними речовинами з 14% DV для харчових волокон, 23% DV вітаміну C та 21% DV дієтичного мінерального магнію. Вони являють собою «кущастий кактус», який може виростати на висоту 10–15 футів, забарвлений у червоний, жовтий та інколи помаранчевий кольори з водянистим цуценям, часто м’яко солодким та ароматним на смак. Слід зауважити, що ці рослини мають численні маленькі колючі колючки, і обробляти їх слід лише в рукавичках.
Дика полуниця (Fragaria vesca) зустрічаються на відкритих полях, у лісових масивах і навіть у дворах. На відміну від попереднього міфу суниця лісова не отруйна. Вони мають "схожий вигляд", який називають індійською макетною полуницею, яка несе жовті квіти (на відміну від білих квітів, вироблених лісовою полуницею) і збирає фрукти, які мають невеликий смак або зовсім відсутні. Квітка суниці цвіте наприкінці весни до початку літа і триває приблизно один-два місяці до отримання червоної полуниці. Багаті вітаміном А, С, К, мінеральними кальцієм, залізом, калієм та кремнієм, ці рослини можна їсти прямо із землі (звичайно після змивання).