Як приготувати нову картоплю - великі британські кухарі

Картопля може здатися різновидом цілорічного основного продукту, який не має певного сезону, але коли настає весна, це точно новий час картоплі. За допомогою чіпсів та важкого пюре ці маленькі красуні приносять на стіл величезну кількість нових страв. Картопля отримує погану репутацію, коли справа стосується здоров’я, і вона часто першою йде на дієту, але молода картопля від природи має низький вміст жиру і напрочуд багато вітаміну С, тому не списуйте їх.

приготувати

Нова, рання або дитяча картопля - це саме те - той самий сорт, що і звичайна картопля, але не повністю вирощений. Тому сезон починається в квітні і триває протягом літа, поки вони не почнуть збільшуватися. Оскільки цукор у молодій картоплі ще не перетворився на крохмаль, вони трохи солодші, ніж їх повністю вирощені аналоги.