Вивчення ролі дієти при ревматоїдному артриті - радник з ревматології
Ще в 20-х роках минулого століття клініка Мейо включала «збалансовану дієту» серед лікувальних методів лікування пацієнтів, які тоді називали «хронічним артритом». 1 Сьогодні питання про те, чи можуть дієтичні фактори спричинити ревматоїдний артрит (РА) - і чи дієта може зіграти роль у полегшенні симптомів - викликають великий інтерес у пацієнтів, які постраждали від цієї хвороби, і їх часто задають ревматологи. 2
Доктор Спаркс та його колеги задокументували 1185 випадків інциденту РА протягом 4 425 434 людських років спостереження. Запальний режим харчування не асоціювався із загальним ризиком РА чи ризиком РА серед жінок старше 55 років; однак це збільшило ризик серопозитивного РА у жінок молодше 55 років, приводячи авторів до висновку, що "метаболічні/дієтичні фактори способу життя можуть по-різному впливати на ризик РА залежно від віку початку, а також серологічного статусу".
Радник з ревматології запитав доктора Спаркса про протиінтуїтивне включення піци як протизапальної групи продуктів. "Ми також були здивовані цим", - сказав доктор Спаркс. “Є кілька цікавих думок щодо того, чи можуть оброблені помідори насправді мати протизапальні властивості. Це дослідження було проведено в когорті літніх медсестер. Тож тип піци, яку вони можуть їсти, може бути відносно більш здоровим. Незрозуміло, що це можна узагальнити для інших груп населення ".
Дослідження додає до зростаючої кількості літератури, що вивчає вплив дієти на РА. В недавньому оглядовому огляді дослідники з Вроцлавського медичного університету (Польща) писали, що РА „розвивається в процесі аутоімунного запального процесу, спричиненого чинниками зовнішнього середовища у генетично схильної людини. Одним із таких факторів навколишнього середовища, який може або збільшити, або зменшити ризик захворюваності на РА, а також мати імуномодулюючий (посилюючий або послаблюючий) вплив на активність захворювання, є дієта ».
Пов’язані статті
Автори огляду підсумували поточні дослідження щодо впливу дієти на розвиток РА та активність захворювання. З різним ступенем доказів багато компонентів дієти були залучені до можливих факторів ризику розвитку РА, включаючи дієти з високим вмістом жиру; солодкі напої, багаті фруктозою; дієтичні лектини, які зазвичай містяться в зернах злаків, квасолі та бобових; і західний режим харчування, що включає велике споживання червоного та переробленого м’яса, солодкої їжі та напоїв. 5-7 І навпаки, дослідження показали, що поліненасичені жирні кислоти омега-3, схеми здорового харчування, засновані на Дієтичних рекомендаціях США для американців, і споживання цитрусових, молочних продуктів та грибів можуть послабити ризик розвитку РА. 5,6