Вивірений постачальник лецитину - порошок та гранульований лецитин - Cargill у Північній Америці

Cargill розширює свою лінійку емульгаторів за допомогою додавання знезалеженого лецитину ріпаку. Зараз ми пропонуємо клієнтам три варіанти лецитину рослинного походження - сої, соняшнику та ріпаку - в США та Канаді 1. Рапсовий лецитин Cargill допомагає виробникам продуктів харчування поставляти атрибути продуктів, які споживачі все частіше шукають, оскільки він не є ГМО, може використовуватися в органічних продуктах 2 і не повинен бути оголошений основним харчовим алергеном.

гранульований

Універсальний емульгатор і диспергуючий засіб, лецитин ріпаку Cargill може використовуватися в самих різних харчових продуктах, включаючи шоколад та кондитерські вироби, хлібобулочні та зручні продукти. Дисперсність, а також функціональність, смак та колір дуже порівнянні з соєвим та соняшниковим лецитином. Як результат, лецитин ріпаку Cargill може бути використаний як індивідуальна заміна для інших типів лецитину, що полегшує виробникам харчових продуктів включення у свої лінійки продуктів лише з незначними адаптаціями.

1 Цей продукт буде доступний у Європі з весни 2017 року
2 За певних обставин згідно з 7 CFR §205.606

Програми

Хлібобулочні

Напої: Миттєвий, порошкоподібний

Кондитерські вироби

Зручна їжа: Миттєві суміші, супи, соуси

Молочна

М'ясо та риба: М’ясні м’ясні продукти та начинки

Бренди

  • Emulpur ® знезалежений лецитин
  • Lecigran ® дезольований лецитин
  • Emultop ® знезалежений лецитин
  • Лецимултин ® знезалежений лецитин