Зелений чай може компенсувати наслідки погіршення дієти людини
За ці роки так багато було написано про вихвалення користі зеленого чаю для здоров’я. Як повідомляється, зелений чай ефективний для схуднення, антиоксидантної дії, зменшення ризику раку, захисту мозку від хвороби Паркінсона та Альцгеймера, зменшення ризику серцевого нападу і навіть для того, щоб допомогти людині жити довше. Як виявляється, існує безліч підтверджень, що підтверджують багато з цих заяв про здоров'я. Насправді, оскільки це стосується життя довше, одне дуже велике японське дослідження, в якому взяли участь 40 000+ дорослих людей старше 11 років, показує, що ті люди, які випивали 5 чашок зеленого чаю або більше щодня, бачили, що ризик смерті для жінок зменшився на 23% і 12% для чоловіків.
Як ви могли очікувати, мене особливо цікавлять дослідження, пов’язані зі здоров’ям та функціональністю мозку. Як такий, мене надзвичайно зацікавила нещодавня публікація, в якій було оцінено один компонент зеленого чаю, який виявляє високу біологічну активність. Хімічна речовина, епігалокатехін-3-галат, більш відома як EGCG, здавна відома як один із компонентів зеленого чаю, який відповідає за всі отримані дані про користь для здоров'я. Звіт починається з звернення уваги на той факт, що ожиріння, яка є міжнародною епідемією, ризик інсулінорезистентності, а також віковий спад когнітивних функцій. Дослідники розробили дослідження для оцінки захисних ефектів EGCG з точки зору розвитку резистентності до інсуліну та погіршення пам’яті у лабораторних тварин з дієтою з високим вмістом жиру та фруктозою.
Дослідники продемонстрували, що компонент зеленого чаю, EGCG, має значну здатність знижувати резистентність до інсуліну, а також когнітивні зміни, які інакше спостерігались у лабораторних тварин на цій специфічній дієті. Цікаво, що вони виявили, що в групі, яка отримувала EGCG, спостерігалося значне посилення дії BDNF. BDNF, як ми вже обговорювали раніше, пов'язаний з ростом нових клітин мозку, захистом клітин мозку і навіть підвищенням того, як клітини мозку з'єднуються між собою.