Вівсяна каша Чотири захоплюючі рецепти, щоб підсилити ваш сніданок - Їжа NDTV
Ваані Бхандарі | Оновлено: 28 березня 2018 р., 11:24 IST
- Овес швидкого приготування переробляється більше, ніж звичайний прокат
- Отже, вони також менш багаті клітковиною
- Овесна каша традиційно є основним продуктом для сніданку, приготованим на молоці
Поняття сніданку в ліжку було романтизовано як у книгах, так і в боллівудських фільмах. І не багато речей можуть бути настільки ситними, як починати свої холодні, повільні ранки запарною гарячою мискою смачної вівсяної каші. Відмінне джерело харчових волокон та мінеральних речовин, овес (Avena sativa) допомагає знизити вагу, крім незліченних переваг. В Індії «Jaei» широко вирощують у передгір'ях Гімалаїв, Уттар-Прадеш та Пенджаб. Широкомасштабне вирощування почалося на початку 19 століття, однак насіння було завезено з Європи. «Овес багатий на специфічну клітковину, відому як бета-глюкан, яка обмежує або контролює наш ліпідний профіль, тобто холестерин. Тому добре включити їх у наш сніданок ». - Д-р Анжу Суд.
Кашка - це «супер їжа» у найкращому вигляді - багата, густа і швидка у приготуванні. Ох, і це неймовірно на смак, якщо все зробити правильно. Оскільки вони мають горіхову та зернисту структуру, овес вживають лише після варіння. Різниця у сортах справді зводиться до того, як вони переробляються. Овес швидкого приготування більше обробляється, ніж звичайний прокат, і, отже, менш багатий клітковиною. Миттєві пакети вівса можуть бути упаковані з цукром та іншими добавками. Веб-сайт US Consumer Reports виявив, що чим більше потрібно приготування їжі, тим сильнішим є вівсяний смак і тим менш м’яка текстура.
Вівсяна каша традиційно є основним продуктом для сніданку, приготованим на молоці, воді або їх суміші. Його також зазвичай використовували як тюремну їжу для ув'язнених у британській тюремній системі, і це жаргонний термін "робити кашу" ввійшов у моду. Легко засвоюється, він традиційно використовується в багатьох культурах, включаючи нашу власну як їжу для хворих та спортсменів.