Вівсяне борошно 101 та 25 корисних рецептів з вівсяного борошна - rachLmansfield
Поділившись минулим усім, що стосується мигдалевого борошна, я відразу ж почав записувати ще кілька ідей щодо цих публікацій у блозі “як писати”. Або “округлі огляди”, як я їх часто називаю. Якщо у вас є якісь інші рекомендації щодо публікацій, обов’язково повідомте мене! Я люблю їх писати.
Сьогоднішня публікація в блозі - це все, що стосується ВІСОВОЇ БОРОШИНИ! Це мій особистий фаворит для безгоріхового альтернативного борошна, яке є здоровішим за ваше універсальне борошно. І в ній більше клітковини, ніж в борошні.
Вівсяне борошно та мигдальне борошно, безумовно, є моїми 2 основними борошняними стравами на кухні. Мигдальне борошно - це мій вибір горіхового/палео-борошна, але вівсяне - прекрасне для глютену та горіхів для тих, хто потребує. Якщо у вас є щось із цього, можна з упевненістю сказати, що ви можете скласти більшість моїх рецептів тут і в моїй кулінарній книзі.
Що саме таке вівсяне борошно?
Якщо сказати максимально просто: вівсяне борошно - це борошно, виготовлене з вівса. Він може бути безглютеновим, якщо він виготовлений з безглютенового вівса, але якщо він не позначений як безглютеновий, можна з упевненістю припустити, що він не містить глютену.
Я особисто не чутливий до глютену, тому використовую будь-який. Але якщо у вас целіакія або непереносимість, обов’язково дотримуйтесь вівсяного борошна без глютену. Вони також взаємозамінні в рецепті. Тож немає ніякої різниці у використанні безглютенового вівсяного борошна порівняно зі звичайним вівсяним борошном, коли справа стосується самого рецепта.
Вівсяне борошно - чудова альтернатива борошна, яка забезпечує трохи більшу харчову цінність, ніж борошно загального призначення. Я використовую його замість безглютенового універсального і універсального теж. Борошно без глютену в минулому мало дивну консистенцію, коли я використовував його для випічки (лише особисті переваги!).