Вівсянка - цілісність зерна
Січень - Національний місяць вівсянки! Вівсянка - це цільна крупа, яка може бути смачним, теплим способом додати цільнозернові страви до режиму харчування в холодну зимову пору року. Овес насичений важливими поживними речовинами, такими як вітаміни групи В та Е, кальцій, магній та цинк. Це зерно містить бета-глюкан, особливий вид клітковини, який виявляється особливо ефективним у зниженні рівня холестерину та нерозчинних харчових волокон, що володіє протипухлинними властивостями. Найкраще, овес, як і більшість інших цільних зерен, може допомогти нам підтримувати здорову вагу.
Існує кілька видів вівсяних пластівців, таких як вівсяний овес, овес, що швидко готується, овес швидкого приготування, вівсяне борошно та овес, вирізаний із сталі. Всі ці типи мають схожу харчову цінність, але багато разів вівсяна каша швидкого приготування містить інші інгредієнти, такі як цукор. Єдиний спосіб дізнатися, чи є «зайві» інгредієнти, - це прочитати етикетку інгредієнтів продукту.