Візьміть жменю попкорну для здоровіших закусок - Здорове старіння ®

здорове
Закуски можуть бути недоліком будь-якої дієти, але попкорн може бути легкою та корисною альтернативою сухарям і чіпсам. Хто може протистояти попкорну в кінотеатрі. Просто тримайте відра з маслом, і ви здорово перекусите. Попкорн не є новим для харчової сцени. Новим є різноманітність начинок і ароматів, що створюються сьогодні: від садової свіжої трави до гарячих, пряних ароматів, що рухаються на хвилі тренду гострого перцю.

Америка: батьківщина попкорну

Америка може претендувати на місце народження попкорну. Він був виявлений тут тисячі років тому і з тих пір його люблять люди. Протягом століть попкорн залишався відносно незмінним. Попкорн - це насіння, яке випадково робить якісь дрібні речі при нагріванні.

Дошка попкорну (так, вона є!) Говорить нам, що ранні корінні американці вірили, що в кожному ядрі попкорну живе дух. Нагріваючись, дух розлютився, вирвався з дому і втік у повітря, як незадоволена затяжка пари. Існує менш чарівне, але більш наукове пояснення, чому попкорн з’являється.

Попкорн на сніданок

В кінці 19 століття і на початку 20 століття попкорн смакували на сніданок, як сьогодні каші. Насправді він цілком міг бути попередником кукурудзяних пластівців.

Попкорн - поживна закуска

Попкорн - це цільна крупа. Він складається з трьох компонентів: зародка, ендосперму та перикарпа (також відомий як корпус). Із 4 найпоширеніших видів кукурудзи - солодкої, вм'ятини, кременю та попкорну - вискакує лише попкорн. Попкорн відрізняється від інших видів кукурудзи тим, що його оболонка має саме ту товщину, яка дозволяє їй (з часом) розірватися.