Включення сіна з листя лейкени в раціон несучок під час фази вирощування
НЕРУМІНАНТНЕ ХАРЧУВАННЯ
Включення сіна з листя лейкени в раціон несучок під час фази вирощування
Включає де фено да фолха де лейсена на расаде де поедірас на фас де крешименто
Александро Нунес де Олівейра *; Еднардо Родрігес Фрейтас; Карлос Едуардо Брага Крус; Фалес Марсель Безерра Філгейра; Германо Августо Жеронімо до Насіменто; Раффаелла Кастро Ліма
Departamento de Zootecnia, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Rua Campus do Pici, s/n, Bloco 810, 60440-554, Форталеза, Сеара, Бразилія
Поточний експеримент оцінював ефекти включення сіна з листя лейкози (LLH) на ефективність та засвоюваність поживних речовин дієт для курей-несучок під час фази росту (14-18 тижнів). Дев'яносто курчат (Род-Айленд Червоний та Нью-Гемпшир) були розподілені у повністю рандомізованому дизайні з трьома обробками (0%, 5% та 10% включення LLH) та п'ятьма копіями, з шістьма птахами. Споживання корму (г птиці -1 день -1), збільшення ваги (г птиці -1 день -1), перетворення корму (кг кг -1), споживання енергії, що піддається метаболізму (ккал птиці -1 день -1), споживання сирого білка (g птах -1 день -1), оцінювали коефіцієнти сухої речовини (CDDM) та валової енергії (CDCE), засвоюваності азоту (CDN), видимої енергії, що метаболізується (AME) та енергії видимої метаболізму, скоригованої на азот (AMEn). Включення LLH статистично не вплинуло на CDN, AME та AMEn дієти. Однак це включення суттєво вплинуло на CDDM та CDCE, що призвело до зниження CDDM та CDCE із включенням 10%. Тоді як використання поживних речовин курчат, які харчуються на раціоні з включенням ЛГГ, дозволяло отримувати однакову кількість енергії, що піддається метаболізму, включаючи до 10% раціону ЛГГ протягом фази росту (14-19 тижнів) курей-несучок (Род-Айленд Червоний та Нью-Гемпшир).
Ключові слова: альтернативна їжа, птиця, клітковина, леукена, харчування.
Палаврас-чаве: alimento alternativo, aves, fibra, leucena, nutrição.
Вступ
Кормова програма з трьома дієтами, що диференціюються за зниженням рівнів живлення пропорційно зростанню, є дуже поширеною в управлінні кормами несучок під час фази вирощування. Особливо це стосується рекомендацій щодо енергії, що піддається метаболізму, та білка.
Північно-східний регіон Бразилії характеризується багатою рослинністю, яку можна використовувати в якості корму для тварин. Однак деякі рослини не можуть бути включені в раціон тварин, головним чином через їх волокна та анти-харчові фактори, які погіршують засвоюваність білків та зменшують засвоєння мінералів та вітамінів, крім того, що збільшують енергетичні потреби (COSTA et al., 2007).
За даними Hetland та співавт. (2005), волокнисті корми стимулюють активність та час її утримання в шлунку. Далі, Робертс та ін. (2007) повідомляє, що клітковина негативно впливає на краще використання поживних речовин внаслідок збільшення вироблення ендогенних речовин та зменшення активності травного ферменту в поєднанні з морфологічними та фізіологічними змінами в травному тракті. З іншого боку, Гонсалес-Альварадо та ін. (2007) повідомили, що традиційна ідея, згідно з якою птиця повинна отримувати дієти з мізерною клітковиною, щоб уникнути зниження засвоюваності та продуктивності корму, повинна змінюватися. Вони наполягали на тому, що помірне включення клітковини в раціон може бути корисним для продуктивності птиці.
Leucaena (Leucaena leucocephala) - багаторічна бобова рослина з високим рівнем білка в сіні, отриманому з її листя. Він також має чудовий потенціал пігментів завдяки високому вмісту ксантофілів (D'MELLO; ACAMOVIC, 1989; LOPES et al., 2014). Однак танін, інгібітори трипсину, токсичні фактори, такі як небілкова амінокислота, β - [N- (3-гідрокси-4-оксопіридил)] - α-аміноропіон (мімозин) (HUSSAIN et al., 1991) та рівень клітковини можуть обмежити використання сіна в кормах для птиці. За даними Dilger та співавт. (2004), використання інгредієнтів з високим рівнем клітковини в раціоні птиці може зменшити засвоюваність поживних речовин і збільшити виведення азоту. Мелен та ін. (1984) повідомили, що концентрація 5% мімозину в раціоні бройлерів зменшила споживання і вплинула на продуктивність птахів, хоча вплив мімозину на продуктивність тварин досі незрозумілий.
Включення сіна з листя лейкени в раціон домашніх курей-несучок може бути альтернативою зменшенню витрат на корм і джерелом пігменту яєчного жовтка курей-несучок, оброблених у напівінтенсивному режимі (BHATNAGAR et al., 1996), разом з продуктами, що не містять у своєму складі каротиноїдних відтінків, наприклад, сорго.
Сучасні дослідження оцінюють ефекти включення сіна з листя лейкози (LLH) на продуктивність, засвоюваність поживних речовин та енергію метаболізму раціонів для курей-несучок під час фази росту (між 14-м та 19-м тижнями).
Матеріал і методи
Випробування проводили в секторі птахівництва Департаменту наук про тварин Федерального університету до Сеари, Форталеза, штат Сеара, Бразилія, на прибережній зоні, висоті 15,49 м над рівнем моря, при 3º43'02 "південної широти та 38º32'35 "Курей-несучок В. Дев'яностого (о. Родос, Червоний і Нью-Гемпшир), віком 14 тижнів, розподіляли у повністю рандомізованому дизайні з трьома обробками та п'ятьма реплікаціями з 6 курей протягом 42 днів. Фактори, що досліджуються, включали три типи сіна з листя лейкози (LLH) на рівні 0%, 5% та 10%.
Спочатку птахів зважували та відбирали з однаковою середньою вагою для експериментальних посилок, слідуючи Сакомурі та Ростаньо (2007), і поміщали в оцинковані дротяні клітки (50 х 50 х 45 см) з оцинкованою годівницею та поїлкою із сосками.
Температуру та відносну вологість повітря у сараї вимірювали щодня протягом експериментального періоду, відповідно, максимумом-мінімумом термометра та психрометра. Дані реєструвались щодня, а показники проводились о 8:00 та 16:00. Протягом усієї експериментальної фази (з 14 по 19 тиждень) несучки отримували дієту ad libitum і зберігався при природному освітленні з вересня по жовтень.
Дієта була сформульована відповідно до рекомендацій щодо харчування напівзваженої птиці Ростаньо та співавт. (2005) та норми складу корму, запропоновані тими ж авторами, крім LLH, та амінокислотний склад згідно з D'Mello та Acamovic (1989). Під час експериментальної фази дієти були навмисно ізоелементами з 2800 ккал EMAn кг -1 і 15% сирого білка в природній речовині (Таблиця 1).
Споживання дієти вимірювали зважуванням дієти, даної на початку та в кінцевому періоді експерименту, мінус надлишок в кінці. Було отримано дієтичне споживання (г курки -1 день -1) для кожної експериментальної одиниці.
Оскільки курей зважували на початку та в кінці експериментального періоду, за попередніми даними та тривалістю експерименту обчислювали приріст маси курей-несучок (g кури -1 день -1).
Загальний збір екскрементів тривав чотири дні поспіль, проводився через 28 днів, коли курей годували експериментальним раціоном. Маркування 1% оксидом заліза, поміщеним у раціон у перший та останній день збору, показали своє походження від експериментальних дієт. Помічені екскрети збирали протягом першої доби, а помітні - в останній день. Колекції, що проводились двічі на день рано вранці та пізно вдень, витримували у поліетиленових пакетах і заморожували при -20ºС.
Після розморожування при кімнатній температурі екскременти кожної реплікації гомогенізували для відбору проб. Зразки були доставлені в Лабораторію харчування тварин (LANA) Департаменту тваринництва Федерального університету до Сеари для попереднього висушування у повітряному буфері при температурі 55 ° C протягом 72 годин. Потім їх подрібнювали в ножовій млині з ситом 16 меш 1 мм і кондиціонували в маркованих поліетиленових пакетах для визначення сухої речовини (DM), азоту (N) та сирої енергії (CE), дотримуючись методології Silva та Queiroz (2002) ).