Вода з ячменю (як це зробити; чому потрібно) Крафтове пиво
Ячмінна вода є багатий поживними речовинами і вітерець, щоб підготуватися. Це також нескінченно настроюваний напій.
Ячмінна вода з лимоном і м’ятою - класичний препарат.
Що таке ячмінна вода?
Ячмінна вода - це освіжаючий напій із багатовіковою історією та міцною репутацією цілющого тоніка. Він має приємний слабкий горіховий смак.
Сьогодні підсолоджена вода з лимонного ячменю, прикрашена м’ятою, є класичним освіжаючим напоєм в Англії та Австралії. У Мексиці він відомий як Agua de Cebada або Horchata de Cebada (різновид фрески агуа). Його варіації також популярні у всій Південно-Східній Азії та Північній Індії.
Як шанувальники ферментованих ячмінних напоїв, відомих як пиво, ми також дуже любимо цей простіший ячмінний напій та поживні речовини, які він забезпечує. Це ідеальний зв’язок між здоров’ям та ремеслом пива.
Перейти до Користь для здоров’я ячмінної води щоб дізнатись більше про поживні речовини, які містить напій, та його історичну довідку.
Як зробити ячмінну воду
Вдома ми готуємо ячмінну воду найпростішим способом, а ви можете і ви - виконайте наведені нижче дії.
Для початку округніть свої інгредієнти. Окрім чистої, відфільтрованої води вам знадобляться:
- перловка - найпоширеніша форма (зі знятою оболонкою та частково відполірованим шаром висівок).
- Лимон - Ви можете використовувати як сік, так і цедру, щоб ароматизувати воду та додати аромат або інший цитрусовий фрукт.
- Мед - або інший натуральний підсолоджувач.
- Монетний двір - найчастіше вживані, але базилік або чебрець - хороші варіанти.
Звідси процес досить простий і не відрізняється від приготування перлової крупи, за винятком кількості необхідної рідини. Для відварювання ячменю знадобиться набагато більше води, ніж співвідношення 1: 3, характерне для приготування їжі.
Для приготування ячмінної води використовують 1:10 співвідношення зерна до води.
Наприклад, якщо ви використовуєте чашку ячменю і в 10 разів більше води, приблизно три склянки її поглинуть зерна, залишаючи у вас приблизно 7 чашок (близько 2 кварт) води ячменю, з урахуванням втрат на випаровування.