Водний кефір корисний для здоров’я ферментованим продуктам та пробіотиками

кефір
Водна кефірна сода - це не тільки дуже смачна газована вода, але вона неймовірно корисна для здоров’я. Це чудова заміна молочного кефіру. Користь водного кефіру для здоров’я пояснюється унікальними пробіотичними культурами в тібікосі та їх високою концентрацією. Існує безліч захворювань, які можна вилікувати за допомогою пробіотиків, а пробіотичні добавки - чудовий спосіб відновити кишкову флору. Однак кефірна газована вода - один із найпростіших і недорогих способів отримати пробіотики з ферментованих продуктів харчування та напоїв, замість того, щоб платити за добавки.

Що таке водяний кефір

Водний кефір - це симбіотична суміш різних бактерій і дріжджів, укладена в білу м’яку оболонку, утворюючи кефірні «зерна», тібікос. Їх ще називають тібі, зерна цукрового кефіру, бджоли Каліфорнії або кристали японської води. Бактерії та дріжджі процвітають на цукрі будь-якої форми. Це робить його одним з найдорожчих ферментованих пробіотичних напоїв. Цукристий розчин - це все, що потрібно кефіру для води, і він буде харчуватися цукром і виробляти молочну кислоту (легкий пікантний смак), алкоголь (чим більше ви даєте йому бродити, тим більше алкоголю в соді) і вуглецю діоксид, (бульбашки газу).

Водний кефір - найкращий пробіотичний напій для тих, хто не може вживати молочні продукти. Це ідеальна заміна молочного кефіру. Зробити водяний кефір дуже просто, просто додайте воду, цукор і культури, і нехай він бродить протягом 24-48 годин. Ось поетапно як зробити водну кефірну соду.

Користь для здоров’я водної кефірної соди

Зерна водяного кефіру, або тібікос, мають унікальну і дуже стабільну симбіотичну суміш кількох штамів бактерій і дріжджів із таких груп: бактерії лактобактерій, стрептококів, педіококів та лейконосток з дріжджами від Saccharomyces, Candida, Kloeckera та інших. Найбільш помітними є: Lactobacillus brevis, Streptococcus lactis та Saccharomyces cerevisiae. Загальна кількість штамів становить близько 60, дайте чи прийміть.

Ця специфічна пробіотична суміш приносить всі переваги для здоров’я, пов’язані з пробіотиками, забезпечуючи переваги при широкому діапазоні захворювань та захворювань. Існує дуже мало наукових досліджень з питань охорони здоров'я кефіру на воді, але є багато анекдотичної інформації. Тож візьміть його з сіллю зерна, але не відкидайте його лише тому, що це не було доведено науково.

З моїх спостережень та досвіду інших людей, схоже, багато переваг кефірної води походить від того, що вона є чудовим засобом для боротьби з грибковими інфекціями. Кандида та інші грибки можуть сильно похвалити нас, і іноді це не легко виявити, для цього потрібні дорогі дослідження. З Candida навіть тоді це не є остаточним, оскільки Candida є нормальним співмешканцем нашого організму разом з іншими бактеріями та дріжджами. Грибкова інфекція може призвести до різних симптомів, і в багатьох випадках людям доводиться жити з інфекцією протягом багатьох років, перш ніж вони виявлять її.