Вплив харчових волокон на окислювальний статус та ліпідний профіль у діабетичних щурів у віці - ScienceDirect

Додати до Менділі

ліпідний

Передумови

Згідно з багатьма дослідженнями, харчові волокна мають надзвичайно сприятливий вплив на харчування та здоров'я населення. Дієта, багата клітковиною, знижує частоту шлунково-кишкових розладів, цукрового діабету та серцево-судинних захворювань.

Призначення

Метою цього дослідження було оцінити вплив дієти, збагаченої клітковиною (целюлоза/слизова речовина: КМ), на глюкозу, метаболізм ліпідів та окислювач діабетичних щурів, що викликаються стрептозотоцином.

Методи

Експериментальний діабет індукували у щурів за допомогою внутрішньочеревної ін’єкції стрептозотоцину (50 мг/кг маси тіла) в 0,1 М цитратному буфері, рН 4,5.

Шестимісячних щурів, вагою 430 ± 10 г (n = 30), розподілили на дві дієтичні групи - контрольну дієту (С) та дієту, збагачену клітковиною (СМ). Через 2 місяці експериментів щурів знеболювали за допомогою внутрішньочеревної ін’єкції пентобарбіталу натрію (60 мг/кг маси тіла). Кров бралася з черевної аорти в гепаринізовані пробірки. Плазму використовували для визначення біохімічних параметрів, атерогенного індексу та маркерів стану окислювача (гідропероксиди, малоновий діальдегід: MDA).