Вплив ячменю з високим вмістом β-глюкану на ожиріння вісцерального жиру у японців

Учасники отримували ячмінь з високим вмістом β-глюкану або без β-глюкану (плацебо) протягом 12 тижнів.

вмістом

Обхват талії (WC) та область вісцерального жиру (VFA) зменшились в обох групах.

У учасників з VFA ≥100 см 2 WC та VFA більше зменшувались у групі з високим вмістом β-глюкану.

Анотація

Об’єктивна

Метою цього дослідження було дослідити, чи дієта, в якій ячмінь із високим вмістом β-глюкану замінюється рисом, зменшить ожиріння вісцерального жиру у японців.

Методи

Було проведено рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження, в якому взяли участь 100 японців з обхватом талії (WC) ≥85 см для чоловіків або ≥90 см для жінок та індексом маси тіла (ІМТ) ≥24 кг/м 2. Учасникам було довільно призначено споживати суміш рису та ячменю з високим вмістом β-глюкану (дослідна група, 4,4 г/день) або без ячменю без β-глюкану (група плацебо) протягом 12 тижнів. Зразки крові та комп’ютерна томографія були отримані до і після дослідження.