Вплив камеді гуару, іспагули та мікрокристалічної целюлози на абдомінальні симптоми, шлункові

Додати до Менділі

Анотація

Передумови. Харчові волокна - це вуглеводи, які протистоять гідролізу кишковими ферментами людини, але ферментуються мікрофлорою товстої кишки. Розчинні харчові волокна ферментуються анаеробними бактеріями з утворенням газів, коротколанцюгових жирних кислот та інших продуктів метаболізму, які, як вважають, викликають такі симптоми, як здуття живота, здуття живота, метеоризм. Нерозчинні волокна ферментуються лише частково, слугуючи майже виключно наповнювачами, що призводить до коротшого часу проходження та збільшення фекальної маси.

Цілі. Оцінити вплив добавки одноразової 5-разової дози харчових волокон до твердої їжі на спорожнення шлунка, час транзиту орокекалів, газоутворення та генез симптомів у здорових добровольців. Випробовували три різні харчові волокна, два розчинних (гуарова смола та іспагула) та одне нерозчинне (мікрокристалічна целюлоза).

Пацієнти та методи. Після 24-годинної дієти з низьким вмістом клітковини 10 здорових людей їли стандартний прийом їжі, що складався з білого хліба та одного 70 г яйця, жовток якого змішували зі 100 мг октанової кислоти 13 С і смажили. Зразки дихання збирали для 13 вимірювань СО2 за допомогою мас-спектрофотометра та оцінки кривої виведення (Tlag, T 1 2). Подальші зразки дихання були зібрані та проаналізовані за допомогою газового хроматографа для оцінки продукування Н2 та СН4 та часу транзиту ороцекалів. Кожне оцінювання повторювали, додаючи до стандартного прийому їжі, розведеного у 300 мл водопровідної води, відповідно: одну 5 г дозу мікрокристалічної целюлози, гуарової камеді або іспагули. Випробовуваних просили повідомити про всі симптоми, що виникали з моменту прийому їжі протягом 24 годин, оцінюючи інтенсивність.

---