Вплив коефіцієнтів кормових концентратів та нерозкладеного харчового білка на баланс азоту та
Анотація
ВСТУП
Білок, що метаболізується (MP), що складається з засвоюваного нерозкладеного харчового білка (UDP) та мікробного білка, був використаний для оцінки потреб білків у жуйних тварин у сучасних системах харчування (AFRC, 1998; CSIRO, 2007; NRC, 2007). Мікробний білок становив понад 50% амінокислот, що абсорбуються в тонкому кишечнику (AFRC, 1992), і його синтез безпосередньо вказував на синхронізацію надходження харчових вуглеводів та білка (Tamminga, 1996). Були розроблені різні системи маркерів для оцінки мікробного азоту (MN) в рубці, такі як пуринові основи (PB) та ізотоп азоту (15 N) (Pérez et al., 1996; Carro and Miller et al., 2002; Reynal et al. ., 2005). Однак застосування цих маркерів вимагає хірургічних операцій на тваринах, отже, число Це стаття з відкритим доступом, що розповсюджується на умовах некомерційної ліцензії Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/ 3.0 /), що дозволяє необмежене некомерційне використання, розповсюдження та відтворення на будь-якому носії, за умови належного цитування оригіналу твору. експериментальних тварин часто обмежується через високу вартість утримання тварин, що перебувають у канюлях (Ma et al., 2013). Крім того, використання похідних пурину в сечі (PD) для прогнозування синтезу MN в рубці є неінвазивним і відносно точним (Tas and Susenbeth, 2007).
З іншого боку, контроль виведення азоту з худоби в навколишнє середовище викликає велике занепокоєння в останні роки. Однією з головних проблем є асинхронність між швидкістю деградації вуглеводів та білків у рубці та сприяє втраті N у сечі (Stern et al., 1994). Таким чином, дуже важливо забезпечити ефективне використання харчових вуглеводів та білка жуйними тваринами для оптимізації мікробного синтезу білка та зменшення виходу азоту. Неструктурні та структурні вуглеводи, а також білки є дієтичними компонентами, якими потенційно можна маніпулювати для оптимізації бродіння жуйних речовин та збільшення синтезу MN у рубці (Clark et al., 1992). Однак попередні дослідження зосереджувались головним чином на впливі дієтичного розкладання вуглеводів та білка на молочних корів (Pina et al., 2009) або яловичих телиць (Duarte et al., 2011), але не на овець та кіз.