Вплив сторонніх служб доставки їжі

Рік Бізіо

Опубліковано: 30 грудня 2019 р

Категорія: Редакційна

сторонніх

Один із найбільших ігрових факторів, що змінили продажі ресторанів за останні кілька років, став збільшенням кількості послуг сторонніх служб доставки. Куди б ви не подивились, ресторани співпрацюють із такими постачальниками, як DoorDash, GrubHub та UberEats, щоб запропонувати своїм клієнтам швидку та зручну доставку своїх замовлень на їжу.

Ці послуги можуть допомогти зрівняти умови для багатьох менших ресторанів для мами і попів, які не мають робочої сили та ресурсів, щоб запропонувати доставку, якою володіє багато їхніх більших конкурентів. Франшизи, які раніше не пропонували доставку їжі, також почали діяти, не бажаючи відставати в грі. За даними Інституту харчування, у 2018 році придбання компаній з доставки ресторанів зросли на 37,5% порівняно з попереднім роком. На ринку з жорсткою конкуренцією, де спостерігається тенденція переваг споживачів до замовлень на замовлення та доставку, можливість пропонувати цю послугу є надзвичайною перевагою.

Хоча ці сторонні служби доставки мають багато переваг, вони не мають певних недоліків. Хоча продажі з доставкою зростають, кількість клієнтів у цих ресторанах може в результаті знизитися. З цими партнерствами також пов’язані збори за доставку. У кожному випадку це вартість ведення бізнесу на цьому новому ринку, і загальний дохід ресторану в результаті часто зростає.