Вплив температури та часу сушіння собачої дієти, екструдованої за допомогою плашки 4 або 8 мм, на фізичний вплив

Додати до Менділі

сушіння

Анотація

Були проведені два факторіальні експерименти (4 температури × 2 тривалості), щоб перевірити вплив змінних параметрів сушіння на харчові та фізичні показники якості екструдованих собачих дієт, виготовлених із використанням матриці розміром 4 та 8 мм (розмір зерна). Раціон пресували за допомогою одношнекового екструдера при 130 ° C і 300 г вологи/кг. Температури сушіння використовували 80, 120, 160 і 200 ° C, і кожну дієту сушили до 90 або 60 г вологи/кг дієти (тривалість сушіння). Сушіння дієт проводили в примусових печах, і кожен зразок аналізували на вміст сухої речовини, азоту, амінокислот (включаючи реактивний лізин) та жирних кислот. На твердість та питому щільність випробовуваних дієт не впливали ні температура, ні час. Це вплинуло на довговічність кіблів (P