Vrat Ki Shakarkandi Kuttu Sago Tikki Гречка, солодкий картопля та крокети тапіока Рецепт

Легка веганська їжа без глютену

Опублікував Савіта

Ділюсь з вами одним із рецептів солодкої картоплі (який по-хінді називається шакарканді), який мені дуже сподобався.

sago

Двічі щороку в Індії буває 7-9 днів, коли більшість індіанців дотримуються постів і проводять дні, поклоняючись богині Дурзі. У цей час ми відмовляємося від вживання пшениці, м’яса, більшості насіння, навіть таких сильнодіючих овочів, як цибуля та часник. Це може здатися важким, але насправді це веселий період, коли готується багато їжі, в якій немає нічого з цього, і він все ще смакує!

По суті, їжа в ті часи не містить глютену, але не цілком веганська, оскільки молоко та йогурт можна їсти!

Солодка картопля (шакарканді), картопля, гарбуз, тапіока (саго), гречане (кутту) борошно, огірок, помідори - деякі з інгредієнтів, які стають дуже популярними в ці дні. Я спостерігаю цей пост з самого раннього дитинства, хоча він не є обов’язковим чи чимсь іншим. з моменту одруження я дотримуюсь посту лише кілька днів, а не цілий тиждень. Але. Я ніколи не пропускаю, щоб приготувати всю цю смачну їжу в цей час року!