Все про періодичне голодування, Глава 7 Точне харчування
Джон Берарді, доктор філософії
Кріста Скотт-Діксон, доктор філософії
Нейт Грін
Два рази на тиждень: коли справи йдуть жахливо
Мій перший експеримент натще був відносним успіхом, але на 8-тижневому періоді мій прогрес у зниженні жиру/ваги сповільнився. Мене свербіло, щоб спробувати щось нове.
За допомогою декількох дуже незначних модифікацій мого плану вправ (наприклад, проведення додаткових 30 хвилин у тренажерному залі на тиждень) або кількох змін у щоденному споживанні (наприклад, зниження калорій до 2300 на день), я впевнений, що міг би продовжувати згідно з поточним планом, втрачаючи близько фунта ваги тіла на тиждень, аж до досягнення мети.
Насправді це було б правильно зробити.
(Це, безумовно, те, що я б порекомендував клієнтові. Я кажу своїм клієнтам, що найкращим наступним кроком на шляху до плато з втратою жиру є досягнення якнайменшого можливого покращення.)
Проте я був у повномасштабному режимі самоексперементування і відчував себе трохи екстремально. Тож я кинув обережність на вітер, пропустив власну пораду і зробив щось трохи більш агресивне.
Я додав додатковий день посту.
На наступному етапі я вирішив постити як у неділю, так і в середу. Тоді це, звичайно, звучало як гарна ідея.
Експеримент 2: Два рази на тиждень
Ось як виглядав новий підхід:
| Понеділок | Вправа на силу верхньої частини тіла - 45 хвилин | Помірне споживання калорій (2500 ккал) |
| Вівторок | Спринти на біговій доріжці - 10 хвилин | Помірне споживання калорій (2500 ккал) |
| Середа | Вправа на верхню частину тіла - 30 хвилин | Пост до ранку четверга (0 ккал) |
| Четвер | Спринти на біговій доріжці - 10 хвилин | Помірне споживання калорій (2500 ккал) |
| П’ятниця | Вправа на силу нижньої частини тіла - 45 хвилин | Помірне споживання калорій (2500 ккал) |
| Субота | 100 віджимань перед кожним прийомом їжі | Їжте все, що я хочу, зупиняючись о 22:00 (5000 ккал) |
| Неділя | Ніяких вправ | Пост до ранку понеділка (0 ккал) |
Щоб переконатись, що я гідно виконую роботу експериментально, я зберігав незмінною програму вправ (хоча я використовував модель прогресування - працював трохи важче, але не довше - щотижня у спортзалі), і дотримувався правил харчування та харчування досить постійне. Єдиною справжньою різницею був зайвий день посту.
Логіка тут полягала в тому, що оскільки я втратив вагу тіла, а втрата ваги насправді сповільнювалась, моє тіло досягало нижчої точки енергетичного балансу. (Коли ви худнете, загальна добова потреба в калоріях падає, бо ви легше.)
Якби це було правдою, додатковий день голодування дав би мені новий дефіцит калорій приблизно 2500 калорій на тиждень (або приблизно 350 калорій на день, коли усереднено). Це, як я вважав, може спричинити додаткову втрату жиру.
Який чудовий урок, чого не можна робити! Протягом двох тижнів після мого нового експерименту, моя ранкова вага впала з 178 фунтів до 171, при цьому, за оцінками, було втрачено 4 додаткові фунти жиру ... але втрачено 3 фунти нежирної маси.
Так, мій план спрацював ... якийсь. Я все ще втрачав вагу та жир. Але зараз я почувався маленьким і слабким, занадто швидко худнув. Люди навіть почали коментувати, наскільки «намальованим та виснаженим» я був, особливо в обличчя.
Гірше того, що я відчував справді низький рівень енергії - набагато гірший, ніж під час мого історичного підходу до втрати жиру. Навчання ставало боротьбою. Чорт візьми, злізти з дивана ставав боротьбою, особливо пізніше того дня.
Звичайно, всі ці «побічні ефекти» добре пояснюються наукою. Але мені було все одно. Дослідницькі роботи не змушували мене почувати себе краще, коли мені доводилося здирати зад з дивана, щоб повести дочку в парк.
Ще одна головна проблема: мене нав’язливо зайняла їжа з високим вмістом жиру та цукру. Насправді їжа - це все, про що я міг думати. У свої дні «їж, що хочу» я збожеволів і більше не їв те, що хотів. Натомість я скупився, захворів і взагалі почувався жахливо.