Все про просо - спокушайте свої смакові рецепти

Кілька років тому «Овес» - це слово, яке було на вустах у всіх, включаючи моє [І на моїх губах навіть зараз!]. Тоді це була лобода, а тепер її пшоно! У багатьох блогах є рецепти пшона, а у мене -, але це було обмежено Рагі та Байрою.

Майже 6 місяців тому інша форма менш відомого проса почала заливати ринок. Навіть у невеликому продуктовому магазині біля мого будинку є всі різновиди пшона, прибрані та акуратно упаковані за доступними цінами!

Я почав купувати різні типи пшона і з тих пір експериментую на них, тож сьогоднішня публікація - це все про пшоно
і це для 3 тиждень Блогерського марафону №42 під темою - Millet Mania.
Давайте почнемо, чи не так.
Що таке просо?

Пшоно - одна з найдавніших культур, відомих людству .
Вони являють собою групу дрібних насіннєвих трав
Ці культури добре ростуть у сухих умовах/районах, що живляться дощем, і не вимагають занадто багато балування.
Вони швидко ростуть і дають зерно протягом 65-70 днів!

Пшоно є надзвичайно поживним та не містить глютену зерном.
Вони є одними з найменш алергічних зерен
Легко засвоюється
Передбачається, що вони мають низький глікемічний індекс і можуть використовуватися в харчових продуктах для діабетиків.
Просо містить більший відсоток вітамінів, мінералів та інших поживних речовин у порівнянні з рисом та пшеницею.