Все, що вам потрібно знати про вітамін D Paleo Leap
Згадайте Крихітного Тіма з Колядка ? Він міг страждати від рахіт, хвороба кісток, спричинена дефіцитом вітаміну D. Чарльз Діккенс часто базував своїх героїв на реальних хворобах, які він бачив навколо себе, і рахіт був дуже поширеним серед дітей в Англії на той час, оскільки вони просто не отримували достатньо вітаміну D. не було дефіцитом дієти: люди можуть виробляти вітамін D, коли шкіра потрапляє під сонячне світло, але у Великобританії на той час забруднення повітря було буквально настільки поганим, що заважало людям отримувати навіть невелику кількість сонячного опромінення, необхідного для уникнення рахіту.
Рахіт викликає незвично м’які та деформовані кістки, звідси потреба Тіні Тима в милицях. Сьогодні мало хто з діток насправді хворіє на рахіт (хоча це все ще трапляється!), Але багато людей все ще страждають від дефіциту вітаміну D нижчого рівня, що може сприяти проблеми з кістками в подальшому житті, погане психічне здоров’я, імунна недостатність чи аутоімунне захворювання та проблеми зі збереженням здорової ваги . Ось погляд на те, що вам потрібно знати про важливість вітаміну D, як його отримувати та коли приймати добавку.
Що таке вітамін D?
«Вітамін» D насправді є гормоном, і якщо ви дійсно хочете вразити своїх друзів та злякати своїх ворогів, ви можете витягти повне ім’я: 1,25 дигідроксивітамін D [1,25 (OH) 2D] або кальцитріол. Але назвіть це зараз вітаміном D, бо цікавим є те, чим він займається.
Вітамін D важливий для всіх видів процесів.
Деякі дослідження також пов’язують зниження рівня вітаміну D з раком та іншими захворюваннями, але до цих пір не ясно, чи є це причиною чи просто асоціацією (тому люди, які мають більш високий рівень вітаміну D, просто здоровіші, а здорові люди, як правило, менше хворіють на рак, але це не вітамін D зокрема).
Отримання вітаміну D
Отже вітамін D важливий. Тепер велике питання: як наїстися? Насправді існує дві різні форми гормону:
- D2: 25-гідроксивітамін D
- D3: 1, 25-дігідроксивітамін D
D3 - це форма, яка потрібна людському тілу. Ви можете отримати його з їжею, а можна зробити самостійно з сонячного світла.
Скільки вітаміну D нам потрібно?
Це трохи дика поїздка через дослідження, які всі конфліктують між собою. Деякі дослідження по-справжньому чітко визначають рівень вітаміну D у крові та намагаються визначити, який саме рівень вітаміну D у крові є оптимальним. Інститут медицини рекомендує, що майже всі люди будуть мати достатній вітамін D при рівні крові вище 50 нмоль/л (20 нг/мл), але не більше 125 нмоль/л (50 нг/мл). Порада звідси полягала б у тому, щоб просто продовжувати отримувати більше вітаміну D, поки не досягнете оптимальних рівнів крові.
Це просто чудово, якщо ви знаєте, скільки нанограмів вітаміну D у вас на мілілітр крові, але це просто не дуже корисно для більшості з нас, оскільки більшість людей не знають рівня свого вітаміну D в крові і не хочуть їхати забір крові кожні кілька місяців для перевірки.
У реальному світі на це має сенс більше дивитись яке споживання вітаміну D приведе більшість людей до здорового діапазону . У США RDA вітаміну D становить 600 МО для здорових дорослих, за винятком людей старше 70 років, де вона сягає 800. Але немало доказів показує, що може бути і більше, тим більше, що багато людей мають проблеми з засвоєнням Вітамін D. А також є проблема мальабсорбції. Багато людей можуть отримати краще з більшою кількістю вітаміну D, оскільки вони мають проблеми з його засвоєнням.