Всі переваги оливкової олії для здоров’я, яких ви не робили; t Знати Шательне
Вони захищають ваше серце, зменшують біль і посилюють споживання заліза.
Джулі Данілюк, RHN Оновлено 23 серпня 2016 р
Під час медового місяця до Греції я мав нагоду відвідати найстаріше відоме дерево оливкової олії у світі. Більшість оливкових дерев можуть жити більше 500 років, але цьому віку не менше 2000 років! Враховуючи, що греки споживають 12,8 кілограмів оливкової олії на рік - порівняно з чотирма кілограмами в Північній Америці - це змусило мене задуматися про важливість цих дерев для їх повсякденного життя. Збільшення споживання Грецією цього корисного жиру показує, чому середземноморська дієта пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань та зниженням ризику раку для тих, хто її дотримується.
Давайте детальніше розглянемо п’ять переваг додавання маслин та оливкової олії у свій раціон:
1. Вони захищають від раку товстої кишки, молочної залози та шкіри
Оливки та оливкова олія містять велику кількість фенольних антиоксидантів, а також протиракові сполуки сквален та терпеноїд. Вони також містять високий вміст мононенасичених жирних кислот, олеїнової кислоти, яка зменшує надмірне запалення.
2. Оливкова олія корисна для вашого серця
Оливкова олія містить біофеноли, які пригнічують окислення ЛПНЩ (або “поганого холестерину”), яке, як було доведено, відіграє певну роль у розвитку серцево-судинних захворювань. Високий рівень ЛПНЩ у крові посилює окислювальний стрес, що зміцнює артеріальні стінки (так званий атеросклероз). Біофеноли в оливах знижують артеріальний тиск, отже, також зменшують розвиток артеріального нальоту.
3. Вони працюють на зменшення болю
Оливки містять сполуку, яка називається олеоканталь, яка має сильні протизапальні властивості, імітуючи дію ібупрофену. Оливкова олія природним чином зменшує біль при хронічних запальних захворюваннях, таких як артрит, і може бути додана до щоденного раціону для зменшення болю.
4. Оливки та оливкова олія можуть захистити від виразки
Антимікробні властивості оливок та оливкової олії можуть допомогти боротися з бактеріями, відповідальними за виразку шлунку. Дослідження показали, що їх високий рівень поліфенолів захищає від восьми штамів бактерій, що викликають виразку, три з яких стійкі до деяких антибіотиків.