Вступ до іранської (перської) кухні - смачно - їжі та напоїв

Ара - випускниця журналістики в Університеті штату Каліфорнія Нортрідж, яка завжди прагне вивчити свої можливості для написання.

Іранська кухня

Іран - це країна Близького Сходу, яка має дуже вишукану та різноманітну кухню. Іранці їдять різноманітну їжу, включаючи хліб, салати, м'ясо, молочні продукти та рис (рис є однією з основних страв національної дієти).

Ця стаття висвітлить деякі найосновніші іранські страви та напої і призначена для інформування тих, хто ще не знайомий з різноманітною кухнею.

Примітка: Іран був відомий як Персія до 1935 року, тому національну кухню також зазвичай називають перською кухнею.

іранської

Салат з ширазі (один із найкращих салатів у будь-якій точці світу)

Найвідоміший іранський салат: салат Ширазі

Найвідоміший і найвідоміший салат Ірану - салат ширазі. Цей салат складається з помідорів та огірків, які нарізані кубиками на невеликі шматочки; потім додається лимонний сік, оливкова олія, сіль і перець. Якщо ви заходите до перського ресторану у вашому районі або якщо вам пощастило поїхати в Іран, обов’язково спробуйте цю страву. Це так смачно!

Типовий іранський хліб

Хліб - ще одна типова особливість іранської дієти.

  • Лаваш: Один з найвідоміших видів хліба називається лаваш. Цей хліб тонкий і довгий. Він буває двох різновидів. Ви можете придбати лаваш з білим борошном або цільний сорт пшениці. Цільнозерновий лаваш здоровіший, оскільки в ньому є клітковина, яка, як відомо, запобігає запорам.
  • Сангак: Цей хліб теж тонкий, але поверх нього є насіння кунжуту. Цей хліб смачніший, якщо його підсмажити. Коли ви підсмажуєте цей хліб, він такий гарний, що навіть не уявляєте. Він має хрусткий аромат, який дозволить вам захотіти більше цього. Можна додати сир фета, а можна додати вершкове масло для ще кращого смаку. Вибір за вами.
  • Барбарі: У цьому популярному хлібі також є насіння кунжуту, але він товщі і має більше овальну форму. Ще раз, як і у хліб сангак, ви можете додати сир фета або масло, щоб надати йому кращого смаку. Ви також можете підсмажити цей вид хліба, якщо хочете. Болгарський та французький сири фета смачні, але в болгарському солі більше солі та більше жиру.