Втрата ваги Вживання бананових ШКІР допомагає скинути кілограми, перемогти здуття; краще спати, виявляє експерт
- 28 листопада 2019, 10:15
- Оновлено: 28 листопада 2019 р., 12:57
СКОРИЙ банан був прозваний супергероєм здоров’я - завдяки вмісту багатого калію.
А зараз, провідний дієтолог стверджував, що нам також слід жувати ШКІРУ yella fella - щоб отримати користь для здоров'я.
Сьюзі Беррелл каже, що вживання шкірки плодів може поліпшити ваш сон, покращити шкіру і навіть посилити втрату ваги.
Вона каже: "Зокрема, ви збільшите загальний вміст клітковини щонайменше на десять відсотків, оскільки в шкірці банана міститься багато харчових волокон.
"Ви отримаєте майже на 20 відсотків більше вітаміну В6 і майже на 20 відсотків більше вітаміну С, і ви збільшите споживання калію і магнію".
Незважаючи на це, коли мова заходить про вживання бананової шкірки, Сьюзі не рекомендує просто жувати шкірку, як тільки ви закінчите її нутрощі.
Харчовий зміст
Натомість вона пропонує покласти його в смузі, хлібобулочні вироби або каррі, щоб збільшити споживання їжі.
Пишучи у своєму щоденнику, вона додає: "Навпаки, приготування шкіри для пом’якшення допоможе зруйнувати деякі клітинні стінки шкіри, сприяючи легкому засвоєнню поживних речовин.
"Наступне поєднання шкіри у рецепти або смузі - це найпрактичніший спосіб їх використання.
"Тут ви збільшите обсяг та поживний вміст рецептів з мінімальними змінами смаку та текстури приготування".
Протиракові ефекти
Страви, які добре працюють із включеною в них банановою шкіркою, а також смузі - це кекси, банановий хліб та каррі.
А Сьюзі також виявила, що певна шкіра банана, яку ви обираєте, важлива, коли думаєте про конкретні поживні речовини.
Вона каже: "Зокрема, банани з яскраво-жовтою шкіркою мають вищу частку антиоксидантів, пов'язаних з протираковими ефектами, тоді як зелені шкірки (менш стиглі банани) особливо багаті на амінокислоту триптофан, яка пов'язана з гарною якістю сну.