Втрата ваги за рахунок більш їжі Погляд на метаболізм людини
Зареєстрований дієтолог Avance Care: Шеннон Корлетт, штат Меріленд, РДН, ЛДН
Це дивна концепція того, що занадто мало їжі може заважати вам схуднути, але багато людей з подивом бачать, що план здорового харчування для схуднення включає більше їжі, ніж вони споживають зараз. Незважаючи на те, що вам потрібен дефіцит калорій для сприяння зниженню ваги, для багатьох людей, які вживають занадто мало їжі, можуть виникнути власні проблеми з метаболізмом. Досягнення здорової маси тіла - це складний процес, який включає не тільки кількість з’їденої їжі, а й тип їжі, вашу особисту історію хвороби та тенденції споживання з часом. Коли всі ці фактори співпадають, у вас збільшується ймовірність схуднення, але не дивуйтеся, якщо для досягнення цієї мети потрібно не просто скорочення калорій.
Визначення метаболізму
Калорії - це одиниця виміру енергії - Так само, як ви можете виміряти свій зріст у футах і дюймах, ви також можете виміряти свої потреби в енергії за кількістю калорій. Для того, щоб визначити, скільки калорій ви повинні вживати для схуднення, важливо спочатку зрозуміти, скільки калорій насправді потрібно вашому організму за день. Метаболізм - це процес, за допомогою якого ваше тіло перетворює вашу їжу та напої в енергію. Ваш базальний обмін речовин (базальна швидкість метаболізму, BMR) визначає, скільки енергії потрібно вашому тілу в спокої для підтримки клітинної активності, дихання, регулювання температури та циркуляції. По суті, це мінімальна кількість енергії, необхідна лише для того, щоб підтримати вас живими відповідно до вашої поточної ваги та структури тіла. Ці витрати енергії вважаються вашим базовим рівнем, а потім збільшуються залежно від вибору їжі та активності протягом дня, щоб отримати ваші загальні витрати енергії. Найпростіший спосіб визначити показник BMR - це скористатися стандартизованими рівняннями, які оцінюють ваші потреби (тобто рівняння Міффліна-Сент-Джеор або рівняння Харріса-Бенедикта), або ви можете попросити свого зареєстрованого дієтолога провести тест на склад тіла!
Що впливає на метаболізм і як його поліпшити?
Як встановити та досягти цілей здорового схуднення
Як тільки ви дізнаєтесь про свої щоденні потреби в енергії, можна визначити здорову норму споживання калорій для схуднення. Для більшості людей схуднення на 1-2 фунти на тиждень є здоровою швидкістю спалювання жиру та збереження м’язової маси. Це еквівалентно зменшенню на 500-1000 калорій на день нижче ваших енергетичних потреб. Наприклад, середньоактивній дорослій жінці до менопаузи потрібно в середньому 2000 калорій на день - Щоб скинути 1 фунт на тиждень, їй доведеться зменшити середньодобове споживання приблизно до 1500 калорій.
