Втрата жиру в реальному світі - доктор
Коли вчені оцінюють експеримент, проведений на мишах, вони, як правило, обережні, щоб не прийти до висновку, що те, що справедливо для мишей у лабораторній клітці, справедливо для мишей у дикій природі. Миші в клітці, як правило, це виведені білі миші, яких годують людиною. Інбридинг робить мишей досить однорідними, майже як клони, тому якщо все, що тестується - наприклад, протипухлинний препарат - має ефект, цілком ймовірно, що саме досліджуваний препарат зробив різницю, а не генетичні зміни.
Людей часто вивчають з різних причин, і коли вони вивчаються, вони, очевидно, не є клонами чи інбридами. Однак вони насправді не є “дикими” з кількох причин:
(1) Вони знають, що за ними спостерігають. Вернер Гейзенберг відомий тим, що, коли мова йде про події на атомному рівні, спостереження змінює те, що спостерігається. Принцип Гейзенберга стосується і людей: вони поводяться по-різному, коли за ними спостерігають. Цей ефект настільки глибокий, що в багатьох випадках все, що вам потрібно зробити, щоб люди прийняли успішну дієту для схуднення, - це стежити за ними. Вони починають менше їсти, і їх далі мотивують, знаючи, що найближчим часом хтось виміряє їх вагу.
(2) Люди забувають і іноді мінімізують або навіть брешуть (не лише іншим, але й собі). Відстежувати кожну спожиту калорію, як відомо, складно, проте низка досліджень ґрунтується на триденному відкликанні продуктів і з’їдених кількостей. Чи можете ви згадати все, що ви їли три дні тому? Ви збираєтеся точно повідомити про порцію, з’ївши половину пирога? Або це буде записано як "пиріг, фрукти, одна порція?"
(3) Щоб обійти №2, іноді дослідження проводяться в замкнених палатах, тому учасники дослідження не можуть підкрадатися до їжі або вибиратися, щоб дістати її, а це означає, що все, що вони їдять, можна відстежити. Це, як правило, дорого, тому такі дослідження, як правило, досить короткі - два тижні або менше - і не точно відображають, що може статися протягом декількох місяців, оскільки люди або адаптуються до нового режиму, або не роблять цього.
(4) Люди, доступні для участі в дослідженнях у закритих камерах, можуть не представляти типову людину, яка має проблеми із збільшенням ваги. Хто встигає зникнути з планети на два тижні і більше? Якби у вас був такий час і свобода, чи не хотіли б ви провести його в замкненій лікарняній палаті? Більшість людей, які мають роботу та/або діти, не можуть цього робити, і багато хто з тих, хто не міг, не вирішили б.