Взаємозв’язок дієти з жирнокислотним складом жирової тканини людини структурно і зберігається

CJ Field, Angel, MT Clandinin, Взаємозв'язок дієти зі складом жирних кислот жирової тканини людини, що структурно зберігається та зберігається в ліпідах, Американський журнал клінічного харчування, том 42, випуск 6, грудень 1985, сторінки 1206–1220, https://doi.org/10.1093/ajcn/42.6.1206

жирнокислотним

Анотація

Звичне споживання 20 здорових осіб, що живуть вільно, визначалося двома 7-денними записами про харчування. Задокументовані споживання жирних кислот використовувались для вивчення впливу споживання жирних кислот на склад жирних кислот накопичених та структурних ліпідів у підшкірній жировій тканині. Суб'єкти з більшим споживанням насичених жирних кислот виявляли підвищений рівень загальних насичених жирних кислот і знижений вміст поліненасичених жирних кислот у тригліцеридах жирової тканини (p