Вживання червоного вина може допомогти людям із зайвою вагою краще спалювати жир, стверджують вчені The Independent
Дослідження показали, що антиоксидант елагова кислота з винограду може зменшити жирність печінки
Стаття у закладках
Знайдіть свої закладки в розділі Independent Premium, під моїм профілем
Вживання червоного вина може допомогти людям із зайвою вагою краще спалювати жир і поліпшити роботу печінки, стверджують вчені з США.
Автори нового дослідження застерегли, що виявлені ефекти не будуть тягнутися до втрати ваги і що ті самі сполуки можна вживати в їжу певного червоного винограду або вживання їх соку.
Доктор Ніл Шей, біохімік і молекулярний біолог з Університету штату Орегон, заявив, що результати свідчать про те, що виноград мускадин може допомогти людям краще управляти ожирінням та пов'язаними з ним порушеннями обміну речовин, такими як жирова хвороба печінки.
"Ми не виявили і не сподівались, що ці сполуки покращать масу тіла", - додав він.
"Якби ми могли розробити дієтичну стратегію зменшення шкідливого накопичення жиру в печінці, використовуючи звичайні продукти, такі як виноград, це було б гарною новиною".
Читати далі
Дослідники виявили, що елагова кислота, яка міститься у винограді, різко уповільнює ріст існуючих жирових клітин і утворення нових, посилюючи обмін жирних кислот у клітинах печінки. Елагова кислота також присутня в інших фруктах та овочах.
Дослідження, проведене з Університетом Флориди та Університетом Небраски, доповнює роботу доктора Шей, який виявив, що миші із надмірною вагою покращили стан здоров'я після отримання екстрактів з винограду піно нуар, який також використовується для виготовлення вина.
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
У збільшеному обсязі екстракти винограду становили приблизно еквівалент півтори американських чашок винограду на день для людини.
"Порції є розумними, що робить наші результати більш застосовними до дієти людини", - сказав д-р Шей.
Протягом 10-тижневого випробування у мишей, які харчуються з високим вмістом жиру, з’явилися жирові симптоми печінки та діабету - ті самі метаболічні наслідки, що спостерігаються у багатьох людей із зайвою вагою, що ведуть малорухливий спосіб життя, - але у тих, кого годують екстрактами винограду, накопичується менше жиру в печінці та мали нижчий рівень цукру в крові.