Вживання дієти з обмеженим вмістом калорій не тільки спалює жир, але й може зменшити шкоду клітинам, рекомендує дослідження
Вживання дієти з обмеженим вмістом калорій важко зробити, але наука, яка передбачає, що варто враховувати загальний стан здоров’я, все важче ігнорувати. Останнє дослідження на цю тему показує зв’язок між обмеженням калорій, втратою жиру та зменшенням окислювального ураження наших клітин, з інтригуючим зв’язком із уповільненням метаболізму під час сну.
Перш ніж вдаватися до цих деталей, давайте спочатку чітко з’ясуємо, що ми маємо на увазі під «обмеженням калорій». У цьому контексті це не просто злегка скорочення калорій, як це можливо при будь-якій кількості дієтичних планів. Обмеження калорій означає вибривання між 15-18% загальної кількості рекомендованих добових калорій. Наприклад, якщо ви помірно активний 45-річний чоловік, рекомендоване споживання калорій становить близько 2400 калорій на день. Дієта з обмеженим вмістом калорій зменшить її до 1960–2040 калорій на день. Це значне падіння, приблизно еквівалентне тарілці яєчні або парі білкових батончиків середнього розміру.
Кілька досліджень на тваринах пов’язували обмеження калорій з користю для здоров’я аж до тривалості життя. Причина цього не зрозуміла, хоча багато хто підозрює зв’язок між цією користю та зміною метаболізму.
В останньому дослідженні 53 здорових дорослих людей у віці 30-40 років було випадковим чином призначено обмежену калоріями або нормальну дієту, якої слід дотримуватися протягом двох років (фактична кількість людей розповсюдилася на 34 людини в групі з обмеженим вмістом калорій та 19 у контрольній групі) . Протягом досліджуваного періоду було відстежено цілий ряд факторів, включаючи вагу та швидкість метаболізму.