Вживання яєць із сирими овочами посилює харчові корисні речовини, дослідження каже, що час

Зараз, коли ви їсте салат із сирих овочів, подумайте про додавання варених яєць до суміші. Нове дослідження свідчить, що змішування яєць із сирими овочами збільшує всмоктування каротиноїдів майже в дев'ять разів, що тягне за собою низку переваг, включаючи триваліший термін життя, менше хронічних захворювань та зниження ризику раку.

овочами

Дослідники з Університету Пердью в штаті Індіана подали 16 випробуваним три різні різновиди страви: салат без яєць, салат з 1bled яєчні та салат з трьома яєчнями. За даними Science Daily, спостерігалося збільшення поглинання каротиноїдів у салаті, що містив найбільше яєць, у три-дев’ять разів.