Вживання колагену приносить користь для здоров’я, але пам’ятайте; т в каву - кварц
Продукти колагену з’являються скрізь. Хоча колаген, мабуть, найбільш відомий своїми рекламованими перевагами догляду за шкірою і як головний компонент підсилювачів губ та ін'єкцій, деякі знаменитості, такі як Кортні Кардашьян, пропонують людям пити його. Продукти, отримані з колагену, містяться не лише у кремах для шкіри та дієтичних добавках, але навіть у наволочках та одязі. Кардашьян навіть продає добавки з колагеном.
Колаген - це найпоширеніший білок в організмі, що складається з амінокислот або пептидів. Він буквально склеює наші кістки, хрящі, шкіру та судини. Це те, що змушує наші тканини рости, дозрівати і рухатися. Його наявність під шкірою може уникнути її провисання з часом.
Оскільки наші тіла починають втрачати колаген у наші 20-ті роки, креми для шкіри та процедури, виготовлені із сполучних тканин тварин, здаються ефективним способом боротьби з віком. І він має мало побічних ефектів.
Але є підвох - або два. Як жінка, яка цікавиться витонченим старінням, і як науковець, який вивчає колаген, я знайшов безліч продуктів на основі колагену цікавими. Я займаюся вивченням колагену більше десяти років, оскільки наша лабораторія працює над розробкою колагену, виготовленого виключно в лабораторії, а не для отримання тварин. Я запитав інших знаючих колегенів колег, що вони думають про кожного, хто кладе його в свою каву, і отримую кілька посмішок.
Колаген для артриту та загоєння ран
Починаючи з 20-х років, наш організм виробляє менше колагену, внаслідок чого наша шкіра провисає і зморщується, кістки і суглоби слабшають і застигають, а волосся стає тоншим. Дієта з високим вмістом цукру, надмірне перебування на сонці та куріння також знижують рівень колагену.
Молекулярна структура колагену - це щось, що називається складною потрійною спіраллю, як три шматки мотузки, скручені між собою. Деякі молекулярні взаємодії вимагають форми потрійної спіралі, щоб функціонувати. Існує близько 30 різних типів. Переважна більшість колагену в нашому тілі складається з трьох типів: тип 1, який надає шкірі стійкість; тип II, з якого складаються наші рухомі суглоби; і тип III, що надає тканині її еластичність.
Більшість досліджень колагену були зосереджені на артриті та загоєнні ран, і було виявлено, що добавки колагену є ефективними. Хоча було проведено дуже мало досліджень щодо інших застосувань, цілком ймовірно, що колаген, який приймається всередину, зменшує молекули, що призводять до запалення та захворювань.