Рецепт гарячо-кислого супу з низьким вмістом FODMAP
Основні показники харчування (на порцію)
Показати ярлик харчування Сховати ярлик харчування| Сума на порцію | |
| Калорії | 110 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 5г | 6% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 30мг | 10% |
| Натрію 660 мг | 29% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Дієтичне волокно 1г | 4% |
| Всього цукру 2г | |
| Включає 1 г доданих цукрів | 2% |
| Білок 8г | |
| Вітамін D 0mcg | 0% |
| Кальцій 73мг | 6% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 258мг | 5% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Кисло-гарячий суп - улюблений азіатський ресторан, який ви можете приготувати вдома. Це не складно, як тільки ви освоїте техніку заливання омлету в закручений відвар. Відвідайте азіатський ринок, щоб придбати хрусткі чорні гриби. Решта інгредієнтів можна придбати у вашому місцевому продуктовому магазині.
Інгредієнти
- ¾ унції сушених грибів чорних грибів (приблизно 1/2 склянки)
- 1 столова ложка очищеного свіжого імбиру, нарізаного грубими шматками
- 2 свіжі зубчики часнику, подрібнені великими шматками
- 1 столова ложка підсмаженого кунжутного масла
- 1 кварта курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію та низьким вмістом FODMAP
- 1 столова ложка чілі-оцтового гострого соусу
- 3 столові ложки рисового оцту
- 2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- 8 унцій твердого тофу, злитого та нарізаного ¼-дюймовими щілинами
- 5 унцій бамбукових пагонів (вихід з банки 8 унцій)
- 1 чайна ложка цукру
- ¼ чайна ложка меленого білого перцю
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки холодної води
- 1 велике яйце
- ¼ чашка тонко нарізаної зелені зеленого лука
- щіпка подрібнених пластівців червоного перцю (за бажанням)