Вживання шоколадного молока може допомогти тренуванню
Дослідження показує, що шоколадне молоко з низьким вмістом жиру може підвищити витривалість, наростити м’язи
1 липня 2011 р. - Вживання шоколадного молока з низьким вмістом жиру після тренування допомагає витривалості, формує м’язи, зменшує жир і, схоже, покращує результати роботи, згідно з новими дослідженнями.
Схоже, напій містить правильну комбінацію вуглеводів і білків, каже дослідник Джон Л. Айві, доктор філософії, завідувач кафедри кінезіології та медичної освіти Техаського університету в Остіні.
"Відновлюючись після фізичних вправ, дві речі, які ви хочете зробити, - це поповнити запаси цукру в м'язах і увімкнути синтез білка та зупинити розпад білка", - каже Айві WebMD.
"Поєднання вуглеводів і білків [що містяться в шоколадному молоці] діють синергетично, щоб зробити ці дві речі", - говорить він WebMD.
Шоколадне молоко з низьким вмістом жиру виграло ще два випробувані напої - некалорійний напій та вуглеводний напій без білка.
Дослідження Плюща опубліковано в Журнал досліджень міцності та кондиціонування та ЖурналХарчування та метаболізм. Він також представив висновки на засіданні Американського коледжу спортивної медицини в Денвері в червні.
Дослідження фінансували Національна рада з виробництва молочних продуктів та Національна рада з просування процесорів рідинного молока.
Шоколадне молоко після тренувань
В одному з двох досліджень Айві проводила 10 добре підготовлених велосипедистів, які займались фізичними вправами протягом двох годин аж до втоми. Потім вони випивали або молочний напій, і вуглеводний напій, або негалорійний напій відразу після тренування, а потім через дві години.
Через чотири години велосипедист провів 40-годинний велопробний час.
"Люди, які отримували шоколадне молоко, проводили випробування часом значно швидше", - говорить він. Вони голились на шість хвилин, коли пили шоколадне молоко порівняно з вуглеводним напоєм.
Шоколадне молоко, за його словами, активує білки, які блокують розпад білка. Це зберігає білок і м’язи, допомагаючи процесу відновлення.
У другому дослідженні Айві тренувала 32 нетренованих людей, змушуючи їх їздити на велосипеді 60 хвилин на день, п’ять днів на тиждень, протягом 4,5 тижнів.
Він дав одній групі шоколадне молоко відразу після тренування і через годину. Другій групі він давав вуглеводний напій, а третій - безколорійний напій плацебо.