Чому правило 3500 калорій не працює при тривалому зниженні ваги за Вальтером Адамсоном
Чи правильним є правило 3500 калорій?
Якщо ви дотримуєтеся загальноприйнятої мудрості для схуднення, то ви налаштовуєте себе на розчарування.
Правило "3500 калорій на фунт жиру" застосовується, щоб означати, що якщо ви підтримуєте дефіцит у 500 калорій щодня, ви будете втрачати один фунт жиру щотижня.
Це не працює при тривалому зниженні ваги.
Змінюючи свої очікування, ви будете мотивовані продовжувати. Реальність не така захоплююча, але вона налаштовує вас на успіх.
Походження цього мему для схуднення втрачається в часі
Я зацікавився походженням правила. Коли я шукав, він виявився трохи неприємним.
Джерело ідеї про те, що спалювання одного фунта жиру в організмі вимагає 3500 калорій - точніше дефіцит 3500 - здається втраченим у часі *.
Деніз Вебб, доктор філософії та зареєстрований дієтолог, сказала у статті під назвою «Прощання з правилом 3500 калорій»:
Запитайте будь-якого дієтолога, і він чи вона скажуть, що скорочення споживання їжі на 3500 калорій призводить до втрати 1 кг. Скоротіть 500 калорій на день, а це 1 фунт на тиждень. Протягом одного року це становило 52 фунтів. Саме цьому вивчали і продовжують навчати РД, і це оприлюднено Генеральним хірургом США та Академією харчування та дієтології, і це повторюється в декількох підручниках з питань харчування. За підрахунками правило 3500 калорій наводиться у понад 35 000 освітніх сайтах для схуднення.
К.Алейша Феттерз із "Хаффінгтон Пост" сказала:
Багато років тому вчені пограли з кілограмом млявого, слизового людського жиру і виявили, що він містить 3500 калорій енергії.
А доктор Зої Гаркомб, доктор філософії, був більш їдким:
Одним з найпоширеніших міфів про дієту є: "Щоб схуднути на півкіло жиру, потрібно створити дефіцит у 3500 калорій" ... Ви побачите цю формулу в урядовій літературі, майже в кожній книзі про дієти, в приватних буклетах з охорони здоров'я та в усьому світі інтернет. Наступного разу, коли ви це побачите або почуєте, запитайте, звідки воно береться. Ви не отримаєте відповіді. (Я запитав наступні сім організацій Великобританії: Національну службу охорони здоров’я (NHS); Національний інститут клінічної досконалості (NICE); Департамент охорони здоров’я; Національний форум з ожиріння; Асоціація з вивчення ожиріння; Британська дієтична асоціація та Дієтологи з управління ожирінням і п’ятеро з них не мають уявлення, звідки це взагалі береться.