Вживання тирси для схуднення
Працюючи над моєю ідеєю хліба з кори, у мене була інша ідея щодо використання деревини як інгредієнта хліба. В основному змішують тирсу в тісто, тим самим знижуючи калорійність хліба. Дуже корисно, якщо ви хочете трохи схуднути. Зі свого досвіду з хлібом з кори я знаю, що це може сильно вплинути на смак, зробити його справді міцним і не приємним для багатьох людей. Вживання тирси може залишити неприємний смак у роті - буквально.
Отже, тирса, що використовується для хліба, повинна надходити з деревини, яка має м’який смак. З мого досвіду ялина, сосна, каштан та дуб точно не є правильними кандидатами. Що стосується інших порід деревини, то деякі дослідження є обов’язковими, особисто я б почав з берези чи чогось подібного. Але згодом мені спало на думку, що, можливо, смак - не головна проблема.
Чи справді добре наповнити кишечник частинками, які не розкладаються? Що насправді відбувається з ними? Коли і де (якщо взагалі) вони виходять? Чи вони поглинаються? Чи можуть вони втручатися в роботу кишечника будь-яким іншим способом, наприклад, фізично блокуючи щось? В основному, чи можна їсти тирсу без шкоди? Раптом схуднення тирсою вже не було таким привабливим. Безперечно, потрібні були подальші дослідження, якщо їжа тирси є життєздатною. Що з цим буде?
ДІЙСНО МАЛЕНЬКІ ЧАСТИНИ ПИЛЬОПИСУ
Ну, я твердо переконаний, що частинки не всмоктуються з кишечника. Навіть крихітних, що вимірюють лише частку людського волосся (тобто наночастинки). Ну, може пройти один чи два, але в загальному випадку більшість із них залишаються осторонь. Існує суперечлива наукова література про цю тему - як завжди.
Перший швидкий метод оцінити це досить просто. Просто наблизьте кількість статей, опублікованих у відомих наукових журналах, які займаються цим явищем. Не кожна стаття, опублікована в мережі, враховує. Навіть не цього, оскільки в науковій літературі ці зміни вже величезні. А з Інтернетом він величезний, і - на жаль, має тенденцію схилятися до ажіотажу. Існує не так багато статей, що описують всмоктування цілих частинок в організм, що вже є сильним сигналом про те, що це не є нормальним явищем.
Власне кажучи, потрапляння таких дрібних частинок в організм є предметом інтенсивних досліджень та інтересів - хоч і не спостерігається значного поліпшення - як узагальнено в цій книзі (сторінка 508). Є кілька цікавих статей - наприклад, ця стаття показує, що лише невелика частка (нижче 1%) дійсно дрібних частинок (менше 2 нм - тобто в 50000 разів менше діаметра волосся) потрапляє в організм, коли дається щурам. Якщо частинки більші - наприклад, у 500 разів менше діаметра волосся - вони не потрапляють в організм при попаданні всередину.