Вживання вуглеводів вночі не дасть вам жиру
Роками існує міф про харчування. Це міф, який не базується на науці. Міф полягає в тому, що вживання вуглеводів на ніч призведе до товсті.
Як і будь-яка брехня, якщо вона повторюється досить часто, це починає звучати як правда. Цей міф звучить настільки розумно, що в нього легко повірити. Я довго вірив у це, перестав би їсти вуглеводи о 5:00 або 6:00 вечора. Я думав, що будь-які вуглеводи, які я з’їв після настання темряви, підуть прямо до моїх любовних ручок.
Метаболізм людини не працює так. Ви не збираєтеся перетворюватися на Гремліна, якщо будете їсти вуглеводи вночі.
Вживання вуглеводів на ніч не стане товстим. Я не знаю, звідки взявся цей міф, але він повинен померти жорстокою та публічною смертю. У мене багато розмов у тренажерному залі, де розумні люди кажуть мені, що перестають їсти вуглеводи о 15:00, щоб вони не товстіли. Їх брехали фітнес-журнали та інтернет-гуру.
Міфи про фітнес ускладнюють все для добросовісних, працьовитих людей. Нам потрібно розвінчати якомога більше.
Передбачуване обгрунтування "вживання вуглеводів вночі зробить вас товстим" таке:
Якщо ви спите, ваш метаболізм повинен уповільнюватися або взагалі не працювати. Тому все, що ви їсте після 15:00, зберігатиметься як жир!
На жаль, це не може бути далі від істини.
Дослідження показують, що ваш метаболізм не сповільнюється, поки ви спите. Це пришвидшується. Це особливо актуально, якщо ви регулярно тренуєтесь. Регулярні вправи збільшують рівень основного обміну речовин протягом 18 годин після виходу з тренажерного залу. Це означає, що ви спалюєте в 3 рази більше норми калорій, незалежно від того, що ви робите.